Forty Creek推出Cherrywood Reserve加拿大威士忌

2023年10月，加拿大威士忌品牌Forty Creek推出限量版Cherrywood Reserve，一款尼亚加拉威士忌，浸泡在安大略省最著名的水果带之一的樱桃木中成熟。

Cherrywood Reserve是该品牌混合调配大师Bill Ashburn的作品，向尼亚加拉地区致敬。尼亚加拉地区是加拿大最珍贵的水果带之一，这里也是Forty Creek的故乡，也是安大略省90%以上的水果作物的来源，包括点缀在湖上尼亚加拉镇的果园里的酸甜樱桃。

Bill Ashburn表示：“Cherrywood Reserve是为收藏家、威士忌爱好者和那些刚刚开始探索威士忌世界的人准备的。它的独特灵感来自尼亚加拉大区，尼亚加拉大区是加拿大的瑰宝，也是安大略省90%以上的水果作物的来源，包括甜樱桃和酸樱桃。”

“这款威士忌的独特之处来自樱桃木酒棒。这款限量版产品经过精心的浸泡过程，用窑干樱桃木棒提取独特木材的自然风味，最终形成真正壮观的回味和味道。”

Forty Creek Cherrywood Reserve，一款熟成5年的小批量罐式蒸馏威士忌，由麦芽大麦、黑麦和玉米制成，在白兰地桶中成熟，用樱桃木浸泡，最终以45% ABV装瓶，零售价为89.95加拿大元，在加拿大部分省份和fortycreekewhichy.com上发售。

官方品尝笔记：

颜色：深琥珀色。

香味：香草，蜂蜜核果，黑巧克力和樱桃，带有淡淡的香料和红糖。

口感：活泼的白胡椒，温暖的烤香料和香草味，之后是挥之不去的酸樱桃。

尾韵：淡淡的樱桃味，余味中带着些许香料。