SMWS推出熟成40年威士忌庆祝40周年

2023年10月，在40周年庆祝活动即将结束之际，世界上最大的威士忌粉丝俱乐部苏格兰麦芽威士忌协会（Scotch Malt Whisky Society，SMWS）推出一款熟成40年的单一麦芽苏格兰威士忌，以他们所知道的最好的方式分享该协会的历史：为其成员提供一款卓越的威士忌。

该协会始于一群朋友，他们有机会购买并分享一桶威士忌，并被其纯正的风味所折服。当时，他们相信自己已经发现了喝世界上最好的威士忌的秘密。从那以后，分享和品尝单桶装瓶的哲学一直是苏格兰麦芽威士忌协会特立独行的精神的核心。

这款威士忌于1983年问世，当时苏格兰麦芽威士忌协会正开始其威士忌之旅，这使得这是为庆祝这一里程碑式的生日而推出的一系列不拘一格、精彩纷呈的庆祝威士忌中的最后一款更为合适。苏格兰麦芽威士忌协会的烈酒专家团队在2018年精心挑选并策划了这款酒桶，并将其转移到西班牙橡木雪利酒桶中精酿，以加深味道，并为液体添加一种非常适合的生日蛋糕香料。在接下来的五年里，每年都会对液体进行取样，以确保威士忌符合预期，直到它准备好装瓶庆祝40周年。其结果是一款非常成熟、非常优雅的威士忌，这款威士忌是优雅和美味的缩影，代表了协会的传统，也是世界各地会员品尝其威士忌的原因。

协会威士忌创作负责人Euan Campbell表示：“这个木桶最初是在1983年放置成熟的，恰好是苏格兰麦芽威士忌协会成立的那一年。我们把它选在40周年庆典上似乎很合适。多年来，我们一直在密切关注这一款。我们知道现在是把它装瓶并与人们分享的合适时机，在我们40岁的时候享用这款40年历史的威士忌。”

Scotch Malt Whisky Society’s 40th Anniversary - Society Cask Number 12.79，是该协会有史以来最古老的单一麦芽苏格兰威士忌之一，于1983年6月4日蒸馏，首先在波本威士忌桶中成熟，2018年转移到西班牙橡木雪利酒桶中精酿，最终于2023年以43.7% ABV装瓶，只有130瓶供协会会员独家发售，零售价为3,000英镑（英国）、3,995美元（美国）和3,480欧元（欧洲）。

设计中未使用纸质标签。相反，最简单的文字直接印在玻璃上，让人可以不受限制地看到里面的纯威士忌，确保它是真正的英雄。瓶子的三分之一还用手从软木塞到衣领蘸上了深绿色的蜡，这是对这个社会臭名昭著的标志性绿色瓶子的致敬。由于是手工浸泡的，蜡的细节每次都会产生不同的涂层，这意味着130个瓶子中的每一个都是独一无二的。瓶子放在手工制作的胡桃木底座上，一个博物馆级的透明表壳完成了这件作品，并允许成员自豪地将其展示在他们的收藏中。

官方品尝笔记：

就像许多高速公路汇聚在一个地方一样，成熟的苹果、梨、甜檀香和芳香的烟斗烟草聚集在感知的十字路口。随着薄荷黑巧克力和姜果饼干与樱桃软糖和异国水果的融合，迄今为止的旅程变得清晰起来。带着惯常的一滴水，开始了一次航行，进入了顶部有一些盐晶体的樟脑和朗姆酒奶油蛋糕。烤椰子片现在粘在粘糊糊的焦糖饼干上，然后到达了一个似乎是炖苹果挞上的桃子冰淇淋的目的地。