Nelson's Green Brier发布一款黑麦威士忌

2023年10月，位于美国田纳西州纳什维尔的Nelson's Green Brier酒厂在其Nelson Brothers品牌下推出一款黑麦威士忌，Nelson Brothers Rye。

Nelson's Green Brier最为人所知的是复兴了小麦田纳西威士忌的酒厂，现在正在酝酿变革。7月酒厂推出了一项以招待为重点的新装修，增加了一家餐厅、酒吧和更新的辅助生产设备。在最新发布的威士忌中，它们朝着完全不同的方向发展：黑麦威士忌。

Andy Nelson说：“我们非常激动，终于向全国观众发布了自禁酒以来的第一款黑麦威士忌！我们一直想重建Charles Nelson最初的烈酒组合，向过去致敬，着眼于未来，Nelson Brothers黑麦的发行代表着实现这一目标的下一步。我们也很高兴能为经典波本威士忌爱好者提供一个冒险进入黑麦的理由。”

由于禁酒前的原始配方早已消失，Nelson和他的团队试图酿造出一款名副其实的黑麦威士忌，一款保持了该品牌最初指纹的威士忌，并将该产品与其他现代黑麦威士忌区分开来。他们用Nelson Brothers Rye达到了他们的目标：通过基本上改变波本威士忌配方中玉米和黑麦的百分比，这种辛辣的烈酒包含了黑麦的所有标志性特征，同时拥有波本威士忌中的一些甜味，使味道更加平衡。

Nelson Brothers Rye，由于其纳什维尔酒厂蒸馏黑麦，但规模很小，因此这款黑麦威士忌在Bardstown Bourbon公司由64%黑麦、30%玉米和6%麦芽大麦组成的醪糟中蒸馏而成，最终以92.5 Proof（46.25% ABV）装瓶，零售价为36.99美元。

官方品尝笔记：

香味：丁香、金银花、茴香。

口感：肉豆蔻、杏干、甜薄荷。

尾韵：皮革、肉桂棒、雪松。