High Coast酒厂发布第4版Solera威士忌

2023年10月11日，瑞典High Coast酒厂发布第4版Solera单一麦芽威士忌，来自Solera系统熟成的波本威士忌桶和瑞典橡木桶。

Solera系统是基于不断将年轻的烈酒与年长的烈酒混合，从而最终发展出复杂性。这意味着，在每次装瓶时，首次填充的威士忌数量会减少。六层系统的底部是Solera桶，在这里是10个225升的瑞典橡木桶（包括3个Visingsö橡木制成，5个Skinsholt橡木制成，2个Tararp橡木制成），从这些取出要装瓶的威士忌。在这五层楼的上方是所谓的Criaderas，里面有50个波本威士忌桶，可以装200升熟成的威士忌。装瓶后，每层桶的顶部都是从上面的桶开始的，顶部的Criadera是最年轻的，每次从底部的酒桶中装瓶时，都会装满新鲜的蒸馏物。这样，不仅可以混合不同年份的威士忌和不同批次的蒸馏物。季节和气候也在这里混合了很长一段时间，这个系统给人留下了一种印象，一种在河岸边的优雅身影。

酒厂质量经理Lars Karlsson表示：“在第4批中，我体验到瑞典橡木的温和效果，蒸馏物的果味增加，波本威士忌桶中的奶油焦糖和异国水果等新口味。”

High Coast Solera Batch 4，一款熟成6年的无泥炭单一麦芽威士忌，在Solera系统的波本威士忌桶和瑞典橡木桶中成熟，最终以52.5 % alc./vol.装瓶，限量1,600瓶（500ml装瓶），零售价为849瑞典克朗。

官方品尝笔记：

香味：肉豆蔻，香草，成熟梨，奶油焦糖。

口感：蜂蜜，木瓜，软糖，绿苹果。

尾韵：香草，黑胡椒。