品牌Copper & Cask发布新的小批量系列威士忌

2023年10月，美国独立装瓶商Copper & Cask Spirits推出新的小批量系列的第一个版本，Copper & Cask Small Batch Series No.001，一种熟成8年的波本威士忌。

自2021年推出以来，Copper & Cask一直致力于单桶选择和独特的木桶成品释放。新的小批量系列是一系列限量版原桶强度威士忌装瓶，每一款都是通过结合精心挑选的杰出单桶酿造而成。

品牌所有者Latitude Beverage的烈酒总监Terry Lozoff说：“单桶将永远是Copper & Cask的基石。但我们也相信，有时整体可能大于部分的总和。混合和微配料一直是计划的一部分，这是实现我们最终愿景的关键。推出我们的小批量系列是Copper & Cask激动人心的下一步，我迫不及待地想让我们的威士忌在全国各地更多的威士忌爱好者面前亮相。”

Copper&Cask Small Batch Series No.001：8-Year Bourbon Whiskey，一款由75%玉米，21%黑麦和4%麦芽大麦制成的熟成8年波本威士忌，由13个精心挑选的桶组成，这些桶于2015年5月在印第安纳州蒸馏，并在佛罗里达州陈酿。在东南部炎热的热带气候中成熟后，这些桶于2023年夏天结合在一起，并于9月以原桶强度122.8 Proof（61.4% ABV）装瓶，未经冷凝过滤，限量发行2,000瓶（750ml装瓶），建议零售价为79.99美元，在网上和精选零售商处发售。

官方品尝笔记：

这款波本威士忌散发着樱桃和椰枣的果香。一小口，给人的第一印象是糖渍葡萄柚皮和结晶蜂蜜的甜味，然后是巧克力甘纳许和奶油糖果的浓郁味道。强劲的回味挥之不去，展现出奶油酥和棕色黄油的颓废焦糖味道。