Mossburn推出Foursquare朗姆桶精酿混合麦芽威士忌

2023年10月，苏格兰蒸馏和装瓶商Mossburn推出其新的Cask Collaboration系列中的首款威士忌，Mossburn 12 Year Old Speyside Blended Malt Finished in Foursquare Rum Casks。

本次发布标志着Mossburn新的年度木桶合作系列的开始，该系列将见证Mossborn每年使用来自世界知名酿酒厂的不同烈酒类别的木桶，在特殊的木桶中精酿不同的苏格兰威士忌。

Foursquare朗姆酒厂的所有者R.L.Seale Barbados和Mossburn之间的合作是自然的。R.L Seale在成为酿酒商之前是独立的装瓶商和混合企业，虽然Mossburn更年轻，但在2017年在Skye岛开设第一家单一麦芽酿酒厂Torabhaig之前，它也遵循着类似的轨迹——混合和装瓶威士忌。

Mossburn威士忌酿造大师Neil Macleod Mathieson说：“对Mossburn来说，将酒桶与威士忌搭配是一项微妙的业务，我们希望增强所选威士忌的特性，并从新酒桶过去所含的原酒中添加细微差别。这一切都是为了平衡。这些巴巴多斯酒桶与我们的斯佩塞麦芽威士忌混合物相辅相成，而不是相互冲突，它们共同创造出一种朗姆酒和威士忌爱好者一定会喜欢的威士忌。”

R.L.Seale和Foursquare酒厂首席执行官兼酿酒大师Richard Seale补充道：“当Neil问我们是否可以合作在Foursquare酒桶中陈酿他的威士忌时，我立刻很想参与其中。很有趣的是，我们的朗姆酒酒桶将赋予混合酒的特性，这是一个吸引威士忌饮用者将他们带入朗姆酒世界的绝佳机会。”

Mossburn 12 Year Old Speyside Blended Malt Finished in Foursquare Rum Casks，一款熟成12年的混合麦芽威士忌，最初在前波本桶中成熟，然后转移到之前含有来自巴巴多斯的Foursquare朗姆酒的美国橡木桶中精酿，最终以57.7% ABV装瓶，限量10,000瓶，零售价为65.00英镑，在专业零售商处发售。

这款威士忌的香味散发出薄荷、肉豆蔻、圣诞蛋糕、果酱和欧芹的味道，口感具有太妃糖苹果、甜香料、姜饼和苦橙皮的味道。