澳大利亚Barossa酒厂发布首款单一麦芽威士忌

2023年9月，澳大利亚南澳大利亚州酒厂Barossa Distilling Co发布首款威士忌，Gallus Australian Single Malt Whisky。

Barossa Distilleing Co成立于2016年，位于南澳大利亚州的Barossa Valley，是一家屡获殊荣的澳大利亚酿酒厂，以美味为动力，以发现为灵感，酿造出令人难以置信的烈酒。Barossa的故事始于一家精酿杜松子酒酒厂，后来发展到伏特加、白兰地、威士忌和鸡尾酒的世界。

Gallus，一个有争议的起源和多重含义的苏格兰单词，在格拉斯哥，代表了“伟大”，时尚和令人印象深刻，这是Barossa酿酒师们想要的威士忌。

Gallus Australian Single Malt Whisky，在一个900升的铜罐式蒸馏器中按照严格的标准从Pilsner麦芽中蒸馏而成，在Barossa山谷的微气候中成熟了6年，最初是在100升再次填充重新烧焦的前波本威士忌和 Tawny波特酒桶中成熟，然后在一个来自当地巴罗萨酒庄的中等烘烤Saury法国橡木Muscat酒桶中尾段熟成12个月，威士忌最终以48% ABV装瓶，在001批中限量250瓶（500ml装瓶），零售价为298.00澳大利亚元，于10月3日发货。每一瓶威士忌都有单独的编号，并装在一个定制的Gallus盒子里。

官方品尝笔记：

一种诱人的金琥珀香味，带有焦糖和蜂蜜的香味，并有可爱的谷物味。复杂的酒体具有可可、烟叶和橡木的特点。质地很好，尾韵很长，有极好的余香。