Boulder Spirits发行一款熟成7年单一麦芽威士忌

2023年9月，美国科罗拉多州酒厂Boulder Spirits发行其最古老的美国单一麦芽威士忌装瓶，Boulder Spirits 7 Year Bottled In Bond。

自三年前Boulder Spirits第一次以Bottled In Bond形式装瓶以来，蒸馏团队已经对他们的大部分桶进行了取样，以寻找一种在科罗拉多州恶劣气候下陈酿的高度发达的威士忌，但他们必须找到一种更清洁、而不是过度橡木的表达方式，这导致了这款熟成7年的美国单一麦芽威士忌装瓶，只生产了6桶。

酒厂联合创始人Alastair Brogan表示：“我们很高兴Boulder Spirits自2015年以来一直忙于生产美国单一麦芽威士忌（ASM），现在我们有库存可以继续发行这些威士忌珍品。Boulder Spirits将继续处于ASM类别的领先地位，我们期待着未来的发布。”

Boulder Spirits 7 Year Bottled In Bond American Single Malt，一款熟成7年的美国单一麦芽威士忌BIB装瓶，使用进口大麦和酒厂专有酵母，以及酒厂附近的Eldorado Springs自流水制成，于2016年4月15日填充入橡木桶开始熟成，最终于2023年7月31日按照Bottled In Bond标准以100 proof（50% ABV）装瓶，限量1,200瓶，建议零售价为69.99美元。这是同类产品中的第一款，富含令人难以置信的橡木，与Boulder Spirits标志性的甘美口感相平衡。