House of Suntory推出两款特别版Hibiki威士忌

2023年9月，三得利之家（House of Suntory）推出两款特别版Hibiki威士忌，以纪念日本第一家麦芽威士忌酒厂山崎（Yamazaki）开业100周年。

Hibiki最初于1989年推出，至今仍是最受欢迎的日本混合威士忌之一。作为三得利公司100周年庆典的一部分，Hibiki 21 Years Old和限量版Hibiki Japanese Harmony瓶子设计是三得利公司最新推出的产品，以纪念该公司创始人Torii Shinjiro及其1923年建立的山崎酒厂。

三得利的首席混合调配师福友真司说：“对于限量版Hibiki 21 Years Old，我们的团队接受了制作一种新混合物的挑战，以庆祝我们的百年诞辰。我们以一丝不苟的精度，成功地利用了日本水楢橡木富有挑战性但又有回报的特性，突出了我们的Hibiki威士忌所享有的独特风味。这种特殊的威士忌展示了我们在三得利家族对工艺的持续奉献。”

1、百年版Hibiki 21 Years Old

由麦芽和谷物威士忌混合而成，其中包括一些在水楢橡木中成熟的烈酒。威士忌以43% ABV装瓶，建议零售价为5,200英镑（700ml装瓶），在Harrods百货公司、Harvey Nichols百货公司和The Whisky Shop等精选零售商处发售。

它的标签设计巧妙地展示了渐变的色彩，唤起了日本的日出，象征着生命、活力和永恒的流逝。在日本文化中，太阳有着深刻的意义，因为它滋养了周围的自然，并提供了必要的能量。它提醒我们要珍惜生活，拥抱每一刻的变化。

官方品尝笔记：

香味：精致优雅，带有茉莉花、金橘和日本香。

口感：甜而有花香，配以香料檀香和沉香木。

尾韵：长而深，带有淡淡的五香Mizunara。

2、Hibiki Japanese Harmony

以43% ABV装瓶，建议零售价为210英镑（700ml装瓶），在Harrods百货公司、Harvey Nichols百货公司和The Whisky Shop等精选零售商处发售。

瓶子的重新设计以一个定制标签来庆祝该品牌成立100周年，该标签以雪、月亮和花朵的图像为特色，以庆祝日本季节的变化。瓶子上画着一座“Kakehashi”或桥。这代表着日本与过去、现在和未来的联系。水在下面流动，这代表着对苦难的净化。

官方品尝笔记：

颜色：琥珀色。

香味：散发出玫瑰、荔枝、迷迭香、成熟木质和檀香的香气。

口感：蜂蜜般的甜味、蜜糖陈皮和白巧克力。

尾韵：回味细腻，带有淡淡的Mizunara气息。