Traverse City推出限量版Barrel Proof樱桃威士忌

2023年9月，刚刚结束在密歇根州举行的第四届年度樱桃威士忌节，美国密歇根州北部真正的小批量酿酒厂Traverse City Whiskey Co. （TCWC）首次在该州以外地区推出限量版Barrel Proof樱桃威士忌。

Traverse City Whiskey Co.是一家家族所有的蒸馏酒公司，以生产毫无疑问是Up North的优质威士忌而闻名。TCWC的早期家族起源于19世纪末的蒸馏酒行业，从中西部采购谷物。由Chris Fredrickson领导的蒸馏团队致力于生产高质量的产品，其灵感来自Fredricksson的曾祖父发明的专利蒸馏技术，这些技术获得了美国PTO的批准。

密歇根州北部每年都会在夏季高峰期收获一次樱桃。那时，Traverse City的成员在果园里亲手采摘新鲜的樱桃，以获得最理想的味道，Barrel Proof樱桃威士忌是甜樱桃和优质威士忌的独特混合物。

TCWC联合创始人Chris Fredrickson说：“Barrel Proof樱桃威士忌在密歇根州北部非常正宗，呈现出微妙的樱桃味道。但今年，我们很高兴能在家乡以外的地方提供这种独特的威士忌。那些不一定喜欢调味威士忌的人会喜欢这种更高级的威士忌。”

Traverse City Barrel Proof Cherry Whiskey，限量发行的强化版经典美国樱桃酒是密歇根州最畅销的工艺烈酒，使用相同的麦芽浆（75%的玉米、21%的黑麦和4%的麦芽大麦），但采用了手工挑选的熟成5年和6年波本威士忌桶。然后，在威士忌中加入200多磅在Leelanau县收获的Montmorency酸樱桃，并以更高的强度109.4 proof（54.7% Alc./Vol.）装瓶，仅有180瓶（750ml装瓶），零售价为94.99美元，于9月8日开始在www.tcwhickey.com上发售。