Fettercairn推出熟成16年威士忌第四次年度限量版

2023年9月，苏格兰高地酒厂Fettercairn推出一种熟成16年单一麦芽威士忌，这是其第四次年度成熟系列的限量版发行，尾段熟成于波特桶。

酒厂的年度成熟系列是为“好奇”的威士忌爱好者而设计的，Fettercairn于2020年推出了首款年度限量版威士忌，是巧克力麦芽大麦的蒸馏物，最初在美国白橡木桶（前波本桶）中成熟，然后在精选的雪利桶和波特桶的熟成。2021年的版本在首次填充和再次填充Oloroso雪利桶以及首次填充Palo Cortado雪利酒butts桶中成熟。2022年的限量版装瓶是在Oloroso雪利桶、Pedro Ximénez雪利桶和前波本桶的组合中成熟。

在2023年限量版的配方开发过程中，酒厂经理Stewart Walker受到了Fettercairn花园的启发，那里有黑莓和树莓，他打算将这些口味与酒厂的“热带水果”风格相结合。新版本也标志着该品牌首次专注于使用波特酒Pipes桶，而不是以前版本的波特桶和雪利桶。

Fettercairn 16 Years Old，一款限量版单一麦芽苏格兰威士忌，最初在前波本威士忌桶中成熟14年，然后转移到葡萄牙杜罗谷的首次填充tawny波特酒Pipes桶中熟成2年，最终以46.4% ABV装瓶，零售价为82英镑（70cl装瓶），全球限量24000瓶，在专业威士忌零售商处发售。一升的版本将适用于部分市场，包括旅游零售市场。

这款威士忌散发着热带水果的香气，略带浆果、浓郁的可可和甜杏仁的味道。口感是黑莓和覆盆子的味道伴随着李子、姜饼、樱桃和老橡木的味道。