Archie Rose双麦芽威士忌上市

2023年9月，澳大利亚酒厂Archie Rose Distilling Co.发布的基础烈酒（Fundamental Spirits）系列的第三款威士忌上市，一款双麦芽威士忌 - Archie Rose Double Malt Whisky，由黑麦和大麦麦芽威士忌混合而成。

Archie Rose酒厂位于澳大利亚悉尼以南仅数公里的Rosebery，由William Edwards创立于2014年，是1853年以来悉尼第一家独立微型蒸馏酒公司，生产各种国际认可的威士忌，杜松子酒，伏特加和朗姆酒。

酒厂推出Double Malt威士忌的目标是以低于85美元的价格打造一款美味、实惠的本地威士忌，它足够强大，可以在品尝者最喜欢的混合饮料中站立，但足够光滑和复杂，可以单独啜饮，最终让威士忌爱好者可以选择转向全麦芽澳大利亚威士忌。

Archie Rose酿酒大师Dave Withers说：“我们的双麦芽威士忌的目标是创造一种优质且价格合理的威士忌，可以取代波本威士忌、黑麦威士忌或混合苏格兰威士忌，同时也让威士忌饮用者可以选择首次改用全麦芽的本地威士忌。”

Archie Rose Double Malt Whisky，每批都是在酒厂使用solera系统生产的，由酒厂屡获殊荣的单一麦芽威士忌和黑麦麦芽威士忌混合而成，这些威士忌在传统的铜罐式蒸馏器中蒸馏，然后在澳大利亚Apera桶、雪利桶、波本威士忌桶和美国橡木桶中成熟。威士忌最终以40% Alc/Vol装瓶，零售价为85澳大利亚元（700ml装瓶）。

这款威士忌展现了麦芽黑麦的明亮、青草般的果味，并辅以澳大利亚强化葡萄酒、美国橡木香草的浓郁香气和当地麦芽大麦的柔滑甜味。其结果是一款非常复杂的威士忌，带有烤黑麦面包上涂抹的杏酱、芳香的橡木和淡淡的牛奶巧克力的味道，最后配以蜂蜜烤澳洲坚果、成熟的热带水果和烘焙香料。