Deanston推出一款龙舌兰酒桶精酿威士忌

2023年8月，苏格兰Deanston酒厂宣布推出一款新的实验性龙舌兰酒桶尾段熟成的威士忌，融合了两个高地地区的特色：酿酒厂所在的苏格兰高地，和龙舌兰酒的产地之一墨西哥Jaliscan高地。

这一最新限量版向两个不同的高地地区（墨西哥Jaliscan高地和苏格兰高地）致敬，尽管它们相距5000英里，但在地域性、风味和生产方法等方面有着惊人的相似之处。

用来创造这种威士忌的龙舌兰酒桶最初含有高品质的100%龙舌兰，由7年至8年的龙舌兰变种Weber（蓝色龙舌兰）生产，专门生长在Jaliscan高地的Altos地区。高地的龙舌兰酒，以其更多的水果和花香而闻名。这些木桶装了四到五杯相同风格的龙舌兰酒，分别以Reposado（陈酿不到一年）和Añejo（陈酿3年）的形式装瓶。

Deanston酒厂混合大师Julieann Fernandez表示：“Deanston是一种多才多艺的烈酒，有无数不拘一格的酒桶。我花了很多时间探索我们的威士忌如何与不同的口味搭配，发现它的柠檬味、蜡味与Jaliscan高地地区著名的果味、花香龙舌兰酒相得益彰。”

“其结果是一种极其复杂、微妙和平衡的烈酒，具有明显的Deanston特色。我们的标志性特征是活泼的橙皮、蜂蜜和香料都保持在最前沿，但经典的Deanston蜡味、蜂窝状质地和奶油口感始终存在。我预计龙舌兰酒的味道将占主导地位，在主要音符和调色板中都会显现出来，然而事实并非如此。它比你想象的要轻得多，也更光滑，体现了我们大胆、勇敢和实验的精神。”

Deanston 15 Year Old Tequila Cask Finish，一种限量版单一麦芽苏格兰威士忌，最初在橡木桶中成熟13年，然后转移到之前盛有龙舌兰酒桶中尾段熟成2年，最终以52.5% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为95.00英镑，在deanstonmalt.com和专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

颜色：金色。

香味：新鲜的带有成熟菠萝、奶油干酪、混合坚果和淡淡橡木的味道。

口感：丰富而干燥。散发着焦糖龙舌兰、烤杏仁、烤苹果配蛋奶沙司和温热香料的味道。

尾韵：回味绵长，带有褐色的香料和甜甜的柑橘香味。