Ross & Squibb首次推出Bottled in Bond黑麦威士忌

2023年8月，美国Luxco旗下位于印第安纳州劳伦斯堡的Ross & Squibb酒厂首次推出一款Bottled in Bond装瓶的Straight黑麦威士忌，Rossville Union Bottled in Bond Straight Rye。

Ross & Squibb酒厂以印第安纳州劳伦斯堡两个历史悠久的酿酒厂 — Rossville酒厂和W.P. Squibb & Co. — 命名，其生产独特、优质的黑麦和优质黑麦波本威士忌的声誉可以追溯到1847年。

Ian Stirsman表示：“我很自豪能延续Ross & Squibb自1847年以来生产高品质黑麦威士忌的传统。从那时起，我们一直致力于完善我们的工艺，使我们的黑麦威士忌具有无与伦比的特性。对于我们的Rossville Union Bottled in Bond Straight黑麦威士忌，我们将行业领先的黑麦专业知识与新的高麦芽糖化液相结合，创造出真正特别的威士忌。然后，我们让桶至少成熟6年，产生甜麦芽、黑巧克力、葡萄干和鞍皮的香气，焦糖和摩卡突出了品尝的味道，浓郁的蜜糖水果味，然后是淡淡的青苹果、麦芽巧克力和肉桂味。”

Rossville Union Bottled in Bond Straight Rye，一款熟成6年的Straight黑麦威士忌，使用51%黑麦和49%麦芽大麦组成的糖化液制成，最初于2017年3月蒸馏，其酒桶由Ross & Squibb酿酒大师Ian Stirsman手工挑选，威士忌最终按照Bottled in Bond标准以100 proof（50% ABV）装瓶，限量18,000瓶，建议零售价为49.99美元。

这款该酒厂的最新产品据说在香味上是散发出甜麦芽、黑巧克力、葡萄干和鞍皮的味道，口感上是焦糖、摩卡、蜜糖、青苹果、麦芽巧克力和肉桂的味道。