Glen Scotia发布限量版熟成48年威士忌

2023年8月，苏格兰坎贝尔镇酒厂Glen Scotia推出一款限量版的熟成48年单一麦芽威士忌，是该酒厂迄今为止最古老的单一麦芽。

这种非凡的液体最初于1974年12月问世，经过几代酒厂团队的传承和护理。令人难以置信的是，它被专门挑选出来，由各种各样的人一次又一次地保留下来，并在其看护人从酒厂掌舵人手中卸任后很长一段时间才被允许继续它的旅程。这不仅仅是一个非凡的时代，它还是一扇进入Glen Scotia过去时代的窗户。限量版由Glen Scotia调酒大师Michael Henry监制，旨在向酒厂过去的生产时代致敬，也向坎贝尔镇与19世纪作为主要贸易港的西班牙雪利酒行业的联系致敬。

Glen Scotia酿酒大师兼酒厂经理Iain McAlister说：“我很感兴趣的是，不同世代的酿酒厂经理和他们的团队，他们会随着时间的推移测试他们的酒桶，却选择一次又一次地保留这种特殊的液体，让它继续它的旅程。因此，我们今天继承的是一次真正的时间之旅，也是对Glen Scotia丰富遗产和工艺的庆祝，这些遗产和工艺将继续蓬勃发展。这是收藏家的必备品，是一个反思历史的机会，也是一个被带到苏格兰最经久不衰的酿酒厂之一的过去时代的机会。”

Glen Scotia的混合大师Michael Henry补充道：“这是Glen Scotie第一次在如此古老的液体上使用Oloroso和PX 雪利桶的组合，这产生了一首与Glen Scotea海岸细微差别相结合的西班牙风味交响乐。结果是，这款威士忌与我们迄今为止有幸制作的任何威士忌都截然不同——它是少数幸运儿奢华和稀有的典范，也是了解酒厂历史的真正窗口。我毫不怀疑，它会给人留下与酒厂一样持久的印象。”

Glen Scotia 48 Years Old，于1974年12月28日蒸馏，首先在再次填充和首次填充的波本威士忌桶中混合熟成了43年，然后被转移到首次填充Oloroso雪利酒Hogshead桶中再熟成5年，之后在转移到再次填充Pedro Ximénez雪利酒Hogshead桶中尾段熟成6个月，最终以40.8% ABV装瓶，未经冷凝过滤，自然颜色，仅有250瓶（70cl装瓶），建议零售价为11,000英镑，在全球精选专业零售商处和glenscotia.com发售。

这款苏格兰威士忌装在一个手工制作的橡木箱中，灵感来自塞维利亚酒窖中曾经发现的西班牙“Azulejo”瓷砖设计，这些瓷砖曾在18世纪和19世纪的塞维利亚、西班牙和葡萄牙的酒窖和酒吧中发现。瓶子下面的另一块橡木瓷砖上有一块牌匾，上面写着这款令人难以置信的单一麦芽威士忌的单个瓶子编号、品尝笔记和故事。与Glencairn合作，每一个单独编号的瓶子都经过了优雅的蚀刻和填充，瓶身和肩部都有金色金属装饰，一个重金属塞子完成了它非凡的展示。

官方品尝笔记：

香味：塞维利亚的甜橙，菠萝，海岸咸味，绿色草本，月桂叶，肉豆蔻和肉桂。

口感：优雅，有多层的德梅拉糖和糖浆的甜味。有橘子酱、红苹果、葡萄干和苏丹娜葡萄、一些干果皮和肉桂香料。

尾韵：回味绵长，有融化的红糖、核果、杏和桃。