WhistlePig宣布FarmStock Beyond Bonded威士忌回归

2023年8月，美国酒厂WhistlePig Whiskey宣布其WhistlePig FarmStock Beyond Bonded威士忌回归， 这是一款在佛蒙特州肖勒姆的WhistlePilg农场和酿酒厂收获并蒸馏的年度从农场到装瓶的威士忌。

该威士忌的每一次发行都是以Bottled In Bond形式，以及单桶形式装瓶的。WhistlePig只生产了23桶，它称赞这次发布是“最罕见的发布”。这家以黑麦威士忌闻名的生产商首次生产了FarmStock桶小麦威士忌的一小部分。今年的发布实际上是三个单独的装瓶——11桶100%黑麦，9桶波本威士忌（由51%玉米和49%黑麦麦浆酿造的高黑麦制成），以及3桶100%小麦威士忌（从WhistlePig的试验麦田里种植的100%小麦的糖化物中蒸馏而成）。

WhistlePig首席调酒师Meghan Ireland表示：“FarmStock Beyond Bonded是我们对威士忌世界最坚定承诺的核心。首先，坚持不懈地进行实验，突破可能的界限。Beyond Bonded是我们最伟大的实验，因为我们可以控制农场工艺的每一个细节。然后，将这种创新烈酒转化为真正独特的品质和复杂性的威士忌。它始于黑麦，我们在波本威士忌、小麦和其他威士忌上也做得很好。”

WhistlePig FarmStock Beyond Bonded Whiskey，以100 proof（50% ABV）装瓶，零售价为100美元，仅在佛蒙特州上市，也可以在WhistlePig农场和酿酒厂找到。通过每个瓶子标签上的二维码，从谷物的现场位置到仓库的30个可追溯点，可以深入了解每种威士忌从谷物到装瓶的过程。