Widow Jane发布Paradigm黑麦威士忌

2023年8月，美国纽约布鲁克林酒厂Widow Jane发布小批量威士忌系列中的最新一款，Widow Jane Paradigm Rye，旨在挑战长期以来对黑麦威士忌的口味和复杂性的看法，也是Widow Jane在全美国范围内推出的第一款产品。

在过去的五年里，Widow Jane团队已经在内部蒸馏了几桶黑麦威士忌。随着最早的几桶威士忌已经成熟，纽约威士忌已经熟练地与精心挑选的来自肯塔基州和印第安纳州的黑麦威士忌结合在一起 — 一次只有五桶。由此产生的混合物是一种黑麦威士忌，具有熟悉的香料味，以及最好的波本威士忌的甜味和口感特征。

Widow Jane首席酿酒师兼调酒师Sienna Jevremov说：“Paradigm的目标是重新设定优质黑麦威士忌的标准，同时突出蒸馏、混合和精加工的艺术，这体现了我们在Widow Jane所做的工作。Paradigm rye沿袭了该品牌在黑麦中带来不同寻常的水果风味的历史，并辅以调酒师为鸡尾酒寻求的香料。”

与所有Widow Jane威士忌一样，Paradigm黑麦是用来自纽约传奇的Rosendale Mines的纯石灰石矿泉水进行非冷凝过滤和降低装瓶强度的，该矿泉水位于酿酒厂以北不到100英里处，有助于获得圆润的口感和超长的回味。

Widow Jane Paradigm Rye，以93 proof（46.5% abv）装瓶，零售价为49.99美元。

官方品尝笔记：

香味：柠檬Meringue派，春花，割草，荔枝。

口感：黄油黑麦吐司，Mandarin橘子果酱，雪松，白胡椒。

尾韵：百里香、朝鲜蓟、伯爵灰、檀香木、桃子。