McCarthy’s推出一款熟成6年单一麦芽威士忌

2023年8月，美国威士忌品牌McCarthy’s推出一款熟成6年俄勒冈单一麦芽威士忌，尾段熟成于Oloroso雪利桶。

McCarthy’s的创始人，已故的Steve McCarthy，是美国单一麦芽的先驱，于1996年在Clear Creek酒厂的旗帜下首次推出了这种风格的表达。他于2014年将Clear Creek出售给Hood River，继续担任顾问；他于今年早些时候去世，但他的遗产仍有许多仍在生产的麦卡锡威士忌中，包括熟成3年和6年的单一麦芽。

McCarthy’s 6 Year Oregon Single Malt Whiskey Finished in Oloroso Sherry Casks，这种单一麦芽在俄勒冈州胡德河的Hood River蒸馏厂生产，在俄勒冈州橡木桶中成熟了6年，然后转移到Oloroso雪利酒桶中熟成4个月，最终以112 proof（56% ABV）限量装瓶，零售价为120美元（750ml装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：樱桃木屑，温暖的松木和沼泽草。阳光明媚的气息，与寒冷的森林之夜相比，更接近温暖的湖边白天。与McCarthy’s的其他表达方式相比，这种香气充满了夏日的活力和乐观情绪，使其与众不同。

口感：清淡多汁，加入大量烧糖和柑橘。盐水和海浪喷雾的味道使它成为俄勒冈州海岸露营的威士忌版本。对其他人来说，这就像清晨的食客和法国吐司配咖啡一样令人欣慰。

冰块的加入暴露了威士忌的甜味，以莎草根和菊苣为基础，烤谷物、橘子皮和枫糖浆的色调更高，绝对会闪闪发光。