深色柑橘类水果：酒桶中的新Edradour单一麦芽

2023年7月，苏格兰高地Edradour酒厂发布2款限量版单一麦芽威士忌，分别熟成于Sauternes葡萄酒桶和Oloroso雪利酒桶。

以最原始的形式酿造威士忌 — 这就是几年前Edradour在苏格兰粉丝中成为传奇的原因。即使在2018年完成了对Edradour第二期的扩建之后，该酒厂仍在一定程度上使用了已有100多年历史的设备。

1、Edradour 11yo Sauternes Casks（700ml，48.2%）

Edradour酒厂通过在利口酒和甜葡萄酒桶中成熟的威士忌装瓶巩固了其最受欢迎的地位。这款威士忌在首次填充Sauternes葡萄酒桶中度过了整整11年，该酒桶之前装满了法国甜葡萄酒Sauternes，使得威士忌具有细腻的甜味和柑橘类水果的味道。装瓶时未经冷凝过滤，未添加颜色。

类型：高地单一麦芽苏格兰威士忌

蒸馏日期：2012年4月

装瓶日期：2023年5月17日

熟成时间：11年

桶型：First Fill Sauternes Casks

桶号：175、176、177、178、181、182、190、192

装瓶数：2,695瓶

2、Edradour 12yo Oloroso Sherry Butts（700ml，57.8%）

Oloroso雪利酒Butts桶以深色水果和坚果色调精制出Edradour的单一麦芽，该威士忌只在安达卢西亚的首次填充和再次填充桶中成熟，最终以原桶强度57.8% ABV装瓶，装瓶时未经冷凝过滤，未添加颜色，散发出浓郁的香气。

类型：高地单一麦芽苏格兰威士忌

蒸馏日期：2011年

装瓶日期：2023年5月12日

熟成时间：12年

桶型：First & Second Fill Oloroso Sherry Butts

桶号：144、168、169、173、174、175、176

装瓶数：4,663瓶