Benromach推出两款新的Contrasts系列威士忌

2023年7月，苏格兰斯佩塞Benromach酒厂在其广受欢迎的Contrasts系列中添加了两款新的限量版威士忌，Benromach Contrasts Air和Benromach Contrasts Kiln，旨在通过以不同而有趣的方式成熟烈酒，在标志性的烟熏Benromach风格的基础上，为爱好者带来惊喜和愉悦。

这两款单一麦芽苏格兰威士忌，据说它们展示了不同技术产生的细微差别和味道，这些技术用于干燥构成各自木桶的木棒。

Benromach酒厂经理Keith Cruickshank表示：“在Benromach，我们的目标是始终手工生产具有真实品质的威士忌。我们的Contrasts系列使我们能够试验和探索新口味。这两种新的威士忌是经过深思熟虑的实验制成的，目的是观察不同的木材干燥方法是否会对味道产生影响。它们证明了微小的变化是如何对味道产生重大影响的 — 这就是空气干燥和窑内干燥的有趣之处。我们通常只将原始橡木桶与对比有机威士忌一起使用，因此这是一个很好的机会，可以了解我们传统的淡泥炭烈酒对这种木桶类型的反应，以及空气干燥与窑内干燥冷却壁的制备。看到威士忌爱好者如何解读威士忌及其差异，并听到他们更喜欢哪一种以及为什么，这将是一件令人兴奋的事情。”

1、Benromach Contrasts Air

于2012年蒸馏，在风干的原始橡木桶中成熟，最终于2023年初以46% ABV装瓶，零售价为59.99英镑，在专业零售商处发售。

特点是橡木在烘烤前经过三年的风干，提供了威士忌甜香草软糖的味道，然后是新鲜的薄荷和橡木。

官方品尝笔记：

颜色：金琥珀色。

香味：甜香草软糖的香气中夹杂着柑橘、橡木和淡淡的烟熏味。

口感：黑胡椒味之后是柑橘味、烤谷物味、新鲜的花园薄荷味和橡木味。

尾韵：挥之不去的烟味。

2、Benromach Contrasts Kiln

于2012年蒸馏，在窑内干燥的原始橡木桶中成熟，最终于2023年初以46% ABV装瓶，零售价为59.99英镑，在专业零售商处发售。

以威士忌成熟橡木为特色，将其风干两年，然后放入窑中加速干燥过程，这增加了原酒和木材的相互作用，使威士忌具有更甜、更麦芽的饼干味，带有柠檬大麦糖和混合的热带水果味。

官方品尝笔记：

颜色：金琥珀色。

香味：有蜡质柠檬皮、太妃糖苹果、甜干草和麦芽饼干的香气。

口感：奶油，带有热带菠萝的味道。大麦糖，新鲜的酸橙和生姜。薄荷醇的底色与橡木交织在一起。

尾韵：余韵中萦绕着甜甜的烟味。