Old Forester发布117系列最新波本威士忌

2023年7月，美国肯塔基州威士忌生产商Old Forester发布其117系列的最新装瓶：Bottled in Bond波本威士忌。

这不是Old Forester发布的第一款Bottled in Bond威士忌，但它是最成熟的。虽然该品牌没有在瓶子上贴上确切的年份说明，但该品牌透露，新的117系列威士忌是用2014年春季灌装的酒桶装瓶的，这让公众了解了它的年份：熟成9年。像所有的Bottled in Bond威士忌一样，这款威士忌是在一家酿酒厂生产的，在联邦保税仓库的橡木桶中陈酿至少四年，装瓶强度正好为100 proof。

old Forester首席品尝师Melissa Rift表示“因为Bottled in Bond威士忌只需要至少四年的熟成年限，我认为正因为如此，很多人认为Bottled in Bond产品的熟成年限在四至六年之间。所以这有点像是在说，‘嘿，一种粘合产品可以满足所有这些要求，但它可以是一种更高的年龄声明。’它可以有非常丰富和非常发达的味道。所以这就是我对这款产品感到兴奋的地方。”

Old Forester 117 Series: Bottled in Bond，由Old Forester标准波本威士忌配方蒸馏而成：72%玉米、18%黑麦和10%麦芽大麦，最终以Bottled in Bond标准的100 proof（50% ABV）装瓶，该小批量威士忌由20至30桶组成，零售价为59.99美元（375ml装瓶），在Old Forest零售店和部分零售商处限量发售。

官方品尝笔记：

香味：炖黑莓、焦糖杏子和甜枣的糖果味，配以甜坚果味，再加上生奶油。

口感：焦糖水果的浓郁混合，带有淡淡的留兰香。

尾韵：干果让位于浓郁的奶油，带有凉茶的余味。