泥炭烟迷们的欢乐之火：Ballechin 13年和18年威士忌

2023年6月，苏格兰Edradour酒厂在其Ballechin品牌下推出2款重泥炭单一麦芽苏格兰威士忌，Ballechin 13年和Ballechin 18年，均以原桶强度装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色。

Edradour酒厂成立于1825年，所有者不断变化 — 从纽约黑手党到Signature Vintage的负责人Andrew Symington。生产几乎没有变化：Edradour像19世纪一样在很大程度上使用原始设备工作。自成为单一麦芽爱好者的传奇以来，Ballechin品牌的高地酒厂一直将其泥炭单一麦芽装瓶，这种威士忌是从烟雾含量至少为50ppm的麦芽中蒸馏而成的。

1、Ballechin 13 Year Old – Heavily Peated（700ml，54.9%）

展现了泥炭烟与水果的和谐。这种“重泥炭”威士忌在波本威士忌和雪利酒桶中成熟。在54.9%的原桶强度下，它散发出篝火般的烟雾，带有李子和木香料以及葡萄干和腌开心果的味道。

类型：高地单一麦芽苏格兰威士忌

装瓶系列：Cask Strength Edition

熟成时间：13年

桶型：Bourbon Barrels，Oloroso Sherry Butts

2、Ballechin 18 Year Old – Heavily Peated（700ml，50.9%）

是该品牌最古老的泥炭烟装瓶产品之一，它在传统波本威士忌桶中广泛成熟，将泥炭烟与橡木香料结合在一起，与麦芽糖、异国水果和温热的焦糖形成美味的平衡。

类型：高地单一麦芽苏格兰威士忌

装瓶系列：Cask Strength Edition

熟成时间：18年

桶型：Bourbon Barrels