Single Cask Nation发行5款单桶威士忌装瓶

2023年5月，美国独立装瓶商Single Cask Nation发布5款新的单桶单一麦芽威士忌和一款朗姆酒，威士忌来自苏格兰酿酒厂Longmorn、Linkwood、Loch Lomond（Croftengea）和Benrinnes，以及瑞典的Mackmyra酒厂。

Single Cask Nation由美国人Joshua Hatton和苏格兰人Jason Johnstone Yellin于2011年创立，是美国唯一一家遵循苏格兰传统的独立装瓶商。所选的每一个酒桶都是以天然的酒桶强度装瓶的，未经冷凝过滤、未添加颜色，并且明确标示酒厂的来源。虽然该装瓶商的声誉是由精致的苏格兰威士忌奠定的，但他们也装瓶美国波本、黑麦、单一麦芽、朗姆桶、梅斯卡尔桶和淡威士忌（又名美国谷物威士忌）。2019年，在格拉斯哥的威士忌节上，首次在美国境外发行威士忌。

1、Longmorn 1999（70cl，51.8%）

类型：斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌

蒸馏日期：1999年10月

熟成时间：23年

桶型：2nd fill Bourbon Hogshead

桶号：800247

装瓶数：260瓶

官方品尝笔记：

颜色：白茶色。

香味：精致而微妙，有干花、压花（旧书中有这种类型的花）、洋甘菊茶、糖霜、清脆的青苹果和茴香的味道。让它静置一会儿，在炎热的日子里新鲜割草，梨子掉落，甚至家具抛光剂都会跳出来。

口感：没有一个音符笼罩着宫殿，但许多微妙的音符组合在一起，呈现出独特的体验。在接近尾声时，散发出奶油糕点、酥皮糕点、桃酥和淡淡的胡椒味。

尾韵：中等长度，配各种棕色甘草、洋甘菊茶和挥之不去的碎胡椒。

2、Linkwood 2010（70cl，55.2%）

类型：斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌

蒸馏日期：2010年7月

熟成时间：12年

桶型：1st fill French Oak Hogshead

桶号：309267

装瓶数：270瓶

官方品尝笔记：

颜色：红琥珀色。

香味：明亮的咸味扑鼻而来，与阳光下干燥的新鲜割草、甜麦芽大麦、橙色果酱、豆蔻和温和的肉桂混合在一起。

口感：新鲜的烟管、潮湿的土壤、更多的麦芽大麦、更多的橘子酱，然后在接近尾声时加入令人愉悦的胡椒。

尾韵：余韵的橙色果酱，带有柔和的肉桂、软胡椒和黑巧克力的味道。

3、Loch Lomond（Croftengea）2005（70cl，50.6%）

类型：高地单一麦芽苏格兰威士忌

蒸馏日期：2005年2月

熟成时间：18年

桶型：2nd fill Bourbon Hogshead

桶号：266

装瓶数：284瓶

官方品尝笔记：

颜色：Pilsner金色。

香味：松脂覆盖的洋葱圈薯片（玉米零食）的时髦组合让位于栗子蜂蜜和柑橘皮。

口感：丰富，让人想起香味里的蜂蜜，但也会带来可可粉，使甜味更加均匀。进一步的调查带来了橄榄油、Salame Napoli和新鲜酸面团面包的意大利开胃菜。只有到那时，烟雾才会显露出来，轻轻地在舌头上展开。

尾韵：结束是结实和持久的。最后一投带回了一些橄榄油，但这次最后是黑胡椒。

4、Benrinnes 2011（70cl，53.2%）

类型：斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌

蒸馏日期：2011年9月

熟成时间：11年

桶型：1st fill Sherry Hogshead（21个月尾段熟成）

桶号：309616

装瓶数：240瓶

官方品尝笔记：

颜色：烧铜色。

香味：富含乌玛米（生长在潮湿的原木上的新鲜香菇），很肉，边缘也很香（花朵明亮），在潮湿的环境中食用深色水果，衬垫仓库，甜大麦，湿木屑（雨中的木材厂），木汁。

口感：与温热的太妃糖、烤榛子、炖李子、大枣、葡萄干、磨碎的生姜一起咀嚼，然后在过渡过程中加入温热的焦糖。

尾韵：持久而温暖，带有挥之不去的粘性太妃糖布丁味、椰子粉和干燥的浓缩咖啡豆。

5、Mackmyra 2007（70cl，47.5%）

类型：瑞典单一麦芽威士忌

蒸馏日期：2007年9月

熟成时间：13年

桶型：1st fill Bourbon Barrel

桶号：800247

装瓶数：256瓶

官方品尝笔记：

颜色：暖黄金色。

香味：坚果和锯木的香气使面包面团变得温暖。也许一些亚麻籽油浸泡在刚锯好的木材中，最后的茴香会让你进入戏剧。

口感：一种令人愉悦的温暖香料与那些温暖的、新鲜出炉的肉桂和豆蔻面包一起迎接味觉，让人知道它们的存在。（当然是瑞典的，没有糖霜）紧随其后的是多汁的烤苹果、葡萄干和梨，最后是甜的烤桃梅尔巴。

尾韵：更多来自面包店的好东西 — 一种刚出炉的桃子和奶油冻糕点。美妙的奶油口感使回味甜美而有收获。