Overeem发布一款单桶威士忌OD-590

2023年5月，澳大利亚塔斯马尼亚威士忌品牌Overeem发布一款雪利桶熟成的单桶单一麦芽威士忌Cask OD-590。

品牌方表示，他们会遇到一个非常突出的木桶。想想OD-330和OD-500？这些都是过去强调过的木桶，因为它们只是“脱颖而出”。团队关注这个木桶已经有一段时间了，上个月初它达到了顶峰。Sherry Cask OD-590是一款浓郁、奶油味十足、平衡度极佳的威士忌，很好地代表了Overeem努力实现的单桶单一麦芽威士忌，它具有Overeem雪利桶的所有常见特征，但这种特殊的酒桶提供了更多。

品牌所有者Jane Sawford说：“这款威士忌具有美妙的香味，带有橙子和香蕉的味道，奶油般粘稠，口感平衡（焦糖和太妃糖），余味悠长。它粘稠、大胆、复杂且令人难以置信的平衡，一定会让冒险进入原桶强度威士忌世界的威士忌爱好者，或是更有经验、有鉴赏力的味觉品尝者彻底满意。”

Overeem Sherry Cask Matured – Cask Strength Cask OD-590，在雪利酒桶（桶号：OD-590）中成熟，以原桶强度60% ABV装瓶，仅有99瓶（700ml装瓶），零售价为279.00澳大利亚元。

官方品尝笔记：

香味：可可、黑巧克力、烧焦的橡木和烧焦的太妃糖、朗姆酒浸泡的葡萄干、肉桂、杏仁、甜香料和圣诞蛋糕。

口感：甜香料、肉桂、炖黑水果、焦太妃糖、枫糖浆、焦糖、杏仁和水果蛋糕。

尾韵：悠长，轻微烧焦的杏仁、淡淡的可可和炖干果。