南方蒸馏公司复兴Hunting Creek纯黑麦威士忌

2023年4月，总部位于美国北卡罗来纳州的Southern Distilling Company（南方蒸馏公司）推出Hunting Creek Straight黑麦威士忌，作为其“重新点燃该州威士忌遗产”使命的一部分。

Southern Distilling Company创始人Pete和Vienna Barger希望通过此次发布，向更多的威士忌爱好者介绍北卡罗来纳州传奇的蒸馏遗产，以纪念世纪之交发行的著名黑麦威士忌。这对夫妇的灵感来自北卡罗来纳州斯塔茨维尔市的“遗产、传统和独创性”，南方酿酒公司获得了Hunting Creek商标，以“恢复另一块当地遗产”。

Pete说：“自2013年我们成立Southern Distilling Company以来，我们的目标一直是突出该州在威士忌生产方面的悠久历史，因为有时甚至被忽视。最初著名的Old Hunting Creek黑麦威士忌在被禁酒令淹没之前，是通过Statesville的铁路线运送到全国的。我们在2018年首次蒸馏并桶装了这种产品，我们很高兴能与世界各地的威士忌爱好者分享它及其背后的故事。”

Hunting Creek Straight Rye Whiskey，由51%黑麦、39%玉米和10%麦芽大麦制成，陈酿至少四年，以 bottled-in-bond形式 - 50V（100 proof）装瓶，售价为49.95美元（750ml装瓶），在酒厂和北卡罗来纳州的ABC商店发售。

这种深琥珀色威士忌带有烘焙香料、肉桂、肉豆蔻和丁香的香味，口感带有黑樱桃和黑莓的味道，还有焦糖、香草的微妙甜味，以及挥之不去的“辣味”。