Wolfburn酒厂推出熟成10年单一麦芽威士忌

2023年4月，苏格兰Wolfburn酒厂推出新的熟成10年的单一麦芽威士忌，扩大了产品范围。

Wolfburn酒厂位于苏格兰北海岸的Thurso，最初创建于1821年，Wolfburn单一麦芽几乎在同一个地方蒸馏，直到19世纪60年代。然而，这家古老的酿酒厂已经被拆除，几乎所有关于它的知识都消失了。2012年，两位私人投资者建造了今天的Wolfburn酒厂，于2013年1月25日开始生产。

高素质的团队和最先进的蒸馏技术确保了从一开始就只有尽可能好的原酒从蒸馏器中流出。Wolfburn威士忌是以传统的方式生产的 — 手工制作，尽可能注重质量。单一麦芽的温和、柔软和果味是由于其生产方式，即长时间发酵和缓慢蒸馏。熟成完全在距离海岸几百米的所谓垫料仓库（躺着储存桶和开放的土壤以获得高湿度）中进行。

Wolfburn 10 Year Old Single Malt，在前雪利酒Butts桶中熟成，以46% ABV装瓶。

官方品尝笔记：

香味：柔和的雪利酒甜味，夹杂着无花果和葡萄干的味道。香草和甜橡木的味道。

口感：浓郁的巧克力和深色水果，伴随着焦糖和香草，并带有肉豆蔻和辛辣橡木的味道。

尾韵：丝滑的单宁带来令人垂涎欲滴的余味，带有美丽的甜味和干果和焦糖的味道，一直萦绕到最后。