Swilled Dog推出Double Oaked黑麦威士忌

2023年3月，美国西弗吉尼亚州精酿酒厂Swilled Dog发布Double Oaked Rye Whiskey Batch#1，这是一种限量版酒桶熟成威士忌，使用来自西弗吉尼亚州的细粒度美国白橡木。

Swilled Dog Double Oaked Rye Whiskey Batch#1，选择了几桶已成熟11个月的黑麦威士忌（由95%黑麦和5%麦芽大麦制成），并将液体转移到西弗吉尼亚州的白橡木桶（由WV Great Barrel公司合作）中，在这些桶里再陈酿18个月，最终选择了两个最好的桶混合在一起，以122 proof（61.0% ALC/VOL）装瓶，仅有482瓶，零售价为89.99美元，在www.swilleddog.com和西弗吉尼亚州的精选零售商处发售。

这款黑麦威士忌是新推出的双橡木系列中的第二款，Swilled Dog的“创新系列”中的每一款都是在西弗吉尼亚州白橡木桶中进一步陈酿的威士忌的混合物，使用这种技术为最终产品赋予额外的风味和复杂性。

Swilled Dog首席执行官兼联合创始人Brooke Glover说：“通过使用西弗吉尼亚州的白橡木来陈酿我们的威士忌，我们能够创造出真正独特和反映该地区的酒款。木材的味道和香气与西弗吉尼亚州的风土错综复杂地联系在一起，这使得Swilled Dog可以在每一瓶酒中展示该州的特色。”

官方品尝笔记：

香味：辛辣，带有肉桂和辣椒的味道，香草和焦糖的甜味平衡了威士忌的味道。

口感：以黑胡椒和肉桂为特色，略带杏仁、核果、奶油糖果和逐渐的甜味。

尾韵：回味绵长，带有香草糖、香料和肉桂的味道。