Tin Shed酒厂发布Iniquity威士忌银标Batch 23

2023年3月，澳大利亚Tin Shed酒厂发布Iniquity银标威士忌的第23批，一款单一麦芽威士忌，由几种类型酒桶熟成的威士忌混合而成。由于第24批不太可能在2024年之前准备好，所以就银标发布而言，今年就是这样。

酿酒师Vic Orlow受到挑战，要让Tin Shed的经典核心系列银标第23批符合传统，必须展现出蜂蜜、太妃糖、焦糖、巧克力和香草的所有特征，但比前22批中的任何一批都好。

传统上，银色标签是风格成熟的波特桶或雪利桶熟成威士忌，或者是混合威士忌。Vic Orlow花了几天时间在桶架上挑选，最终选择了一个近乎完美的4YO，首次填充的雪利酒桶，它展现了对这样一个桶所期望的所有味道和香料，但尾部有点粗糙，有点太热。为了与此相结合，Vic发现了一个首次填充波特酒桶，它具有所有典型的波特酒特征，但单宁含量较低，热量惊人地较低，是一款直接从桶中取出的原桶强度威士忌。这段混合很好，但加入一点威士忌，最初在Shiraz桶中陈酿1年，然后在波本威士忌桶中再熟成2年，这增加了赌注，使威士忌从好提升到了非常好。

Iniquity Whisky Silver Batch No. 023，熟成3年的单一麦芽威士忌，由在几种酒桶中熟成的原酒混合而成（47.8%的原酒，在首次填充雪利酒美国橡木桶中熟成4年；49.8%的原酒，在首次填充波特酒美国橡木桶中熟成3年；2.4%的原酒，首先在Shiraz葡萄酒桶中陈酿1年，然后在波本威士忌桶中再熟成2年）以46% ABV装瓶，售价为160.00澳大利亚元（700ml装瓶）和99.00澳大利亚元（500ml装瓶），并装在独特的“Z”盒中交付。

官方品尝笔记：

香味：典型的Iniquity甜太妃糖、焦糖、香草、酸橙皮、橙汁牛奶冻、光滑的水果、麝香棒棒糖花和粉色棉花糖。奇怪的是，有一种淡淡的桶焦炭味。

口感：草本和薄荷味，丰富而顺滑。焦糖再次出现。

尾韵：生姜、橙子、薄荷、苏丹娜葡萄和梅干都很辣。