Scapa发布一款Distillery Reserve系列威士忌

2023年3月，位于苏格兰奥克尼岛的Scapa酒厂为了庆祝一个新的威士忌品尝室Scapa Noust开业，在其Distillery Reserve系列中推出了一款新的限量版单一麦芽苏格兰威士忌，即The Cask Finished Edition，Scapa 19-year-old Pedro Ximénez hogshead finish。

新的品尝室名为Scapa Noust，拥有独特的悬崖顶位置，以Orcadian景观为“戏剧性”背景，将为那些希望在“壮观的目的地品尝卓越威士忌”的人提供独特的沉浸式体验。Scapa Noust由当地Orcadian建筑师Mark Fresson设计，其特点是接触点让人想起目的地的海洋遗产。在沉浸式参观了正在工作的酿酒厂和仓库后，最多12位客人将能够在中央手工雕刻的长桌旁品尝Scapa单一麦芽威士忌，长桌上的波纹灵感来自大海。品尝室的标志性天花板采用了传统渔船内部的风格，游客还将能够通过落地窗欣赏到斯卡帕河的景色。

Chivas Brothers品牌体验和宣传主管Jacques Henri评论道：“我们很高兴能在我们的Scapa酒厂开启新的Scapa Noust品尝目的地的大门。团队很自豪能将这一愿景付诸实践，设计了一个内部现代清新的空间，同时尊重奥克尼丰富的传统，使Scapa威士忌成为现在的样子。奥克尼是一个特殊的地方，非常适合那些想要吸收丰富的当地历史和文化，体验Orcadian群岛的野生美景的人。令人惊叹的新Scapa为威士忌爱好者和冒险者提供了无与伦比的体验”。

Scapa Distillery Reserve 19yo Pedro Ximénez hogshead finish，于2003年6月填充入桶成熟，尾段在Pedro Ximénez雪利酒Hogshead桶中熟成，最终于2022年12月以51.3% ABV装瓶，限量440瓶（50cl装瓶），零售价为185.00英镑，在酒厂现场和酒厂网站上独家发售。

官方品尝笔记：

香味：姜饼、新鲜磨碎的肉桂、八角茴香和肉豆蔻，然后是淡淡的红苹果和烤核桃。

口感：李子酱，带有浓郁的甜味，黑巧克力，苹果派和樱桃蜜糖，带有淡淡的糖渍甜橙皮。

尾韵：浓郁辛辣的回味。