Midleton发布Very Rare系列的2023年份威士忌

2023年2月，爱尔兰Midleton酒厂发布Very Rare系列的2023年份威士忌，是该系列的第40款，一款精致的单一罐式蒸馏和单一谷物爱尔兰威士忌的混合物。

这是酿酒大师Kevin O'Gorman的第三个年份，也是该系列的第40个年度酒款。在尊重过去传统的同时，Midleton Very Rare 2023也向未来致敬，因为该品牌优先考虑可持续性，并致力于打造这片土地。

自2007年以来，Midleton酒厂的仓库一直由Kevin O'Gorman管理，因此酿酒大师对其木桶库存的了解是首屈一指的。为了确保创造出一个精致的2023年的酒款，O'Gorman和他的团队将寻找完美的组件带到了Midleton著名的“A2仓库”，这是一个可以追溯到19世纪60年代的传统石头仓库，这里只储存了性能最优异的液体用于成熟。

Midleton Very Rare 2023包括Midleton生产的各种罐式蒸馏威士忌，从更轻、精致的风格到传统的更重口味。今年，O'Gorman增加了传统的罐式蒸馏原酒，增加了辛辣和成熟水果的味道，同时也增加了较轻的风格，以显示更多柑橘和谷物的味道。与之前的年份相比，2023年份的谷物威士忌中的新鲜花香虽然显著，但更为微妙，香草、太妃糖、蜂巢和牛奶巧克力的味道也从出色的谷物威士忌散发出来。

虽然在所有米德尔顿非常罕见葡萄酒的酿造过程中，重新填充桶的使用起到了至关重要的作用，但每种表达方式都有所不同，并在2023年的葡萄酒中发挥了更突出的作用。这种木材贡献的剥离，再加上谷物威士忌的少量减少，在这种非凡的表达中，在蒸馏特性和木材贡献之间取得了奇妙的平衡。

在保持独特的Midleton Very Rare的DNA同时，O'Gorman运用了蒸馏和成熟的技巧，为今年的年度酒款增添了微妙而富有影响力的细微差别。

Kevin O'Gorman表示：“每一年，我都有幸品尝存放在Midleton仓库中的特殊液体样品，创造出下一个奢华爱尔兰威士忌的巅峰之作，而2023年的年份也不例外。Midleton酒厂的传统和历史意味着我有幸品尝到一些现存最好的爱尔兰威士忌今年的单一谷物威士忌是对我之前的人的一个证明，而这种液体在可回收包装中的展示是这个历史品牌走向未来的一步。”

Midleton Very Rare 2023，于2023年1月以40% ABV装瓶，于2月22日在美国、加拿大、全球旅游零售渠道、欧洲、澳大利亚和亚洲上市，建议零售价为210欧元、200英镑、250美元。

官方品尝笔记：

香味：打开时有复杂的水果混合物，包括油桃、熟瓜、青苹果和杏。坚实的罐式蒸馏香料基础，展示了新鲜去皮的生姜和碾碎的胡椒粉的味道，与陈年谷物的干花和美味的金糖浆的香味相结合。橡木继续显露出自己，添加了香草的味道，结合了蜂窝式的甜味和新鲜烘焙的咖啡豆。

口感：一开始很美味，有多汁的水果和独特的奶油味，还有类似于甘菊茶的草本品质。罐式蒸馏中的香料添加了深度和勾心斗角，因为它们交织在贯穿始终的花香颗粒中。随着时间的推移，烧焦的橡木的影响力不断增强，这增加了复杂性，因为木材衍生的香料补充了现有的蜜饯橙子和杏干水果。

尾韵：在让位之前，水果和罐式蒸馏中的香料逐渐增加，最终由橡木单宁和古色古香的谷物威士忌决定。