Buzzard’s Roost推出新的烟熏桶黑麦威士忌

2023年2月，美国威士忌品牌Buzzard’s Roost推出一种新的烟熏桶黑麦 - Buzzard's Roost Smoked Barrel Rye。

Buzzard's Roost Smoked Barrel Rye，这是一种熟成4年的威士忌，麦芽汁中含有95%的黑麦和5%的麦芽大麦，双桶熟成，装在新的美国橡木桶中（烘烤和轻度烟熏），以105 Proof（52.5% ABV）装瓶，建议零售价为70美元（750ml装瓶）。

酿酒师的笔记显示，这款黑麦具有肉桂、豆蔻和香蕉面包的香味，并带有香草和焦糖的味道。在口感上，它有甜橙、香草、焦糖和烘焙香料的味道，与篝火的味道相平衡。

Buzzard’s Roost联合创始人兼首席执行官Judy Hollis Jones表示：“我们喜欢通过二次木桶处理的炼金术创造出新的美味风味。烟熏桶黑麦是一个很好的例子，说明了我们如何使用1号碳化处理桶、我们专有的烘烤轮廓以及桶的微妙预烟熏，从而产生一种不同于其他威士忌的新品。”

Buzzard’s Roost联合创始人兼首席混合师Jason Brauner说：“这种黑麦表明了威士忌的成熟对Buzzard’s Roost的意义。我们的木桶是我们的‘香料架’，为每一款威士忌带来复杂的香气和味道。”