Wolfburn发布2023周年纪念威士忌

2023年1月，苏格兰手工酒厂Wolfburn为庆祝酒厂创立十周年，发布一个新的收藏家版：2023周年纪念系列威士忌。

Wolfburn酒厂以苏格兰单一麦芽威士忌闻名，于2013年1月25日开始首次蒸馏。新的2023周年纪念系列将开启一个新的收藏家版，该系列将于每年的伯恩斯之夜（Burns Night）发布，2023年是第一个，每个版本都是一个桶。

Wolfburn 2023 Anniversary Series，在2013年10月放置的前Oloroso雪利酒桶（桶号：2013#691）中已经成熟了九年多，该桶此前用于尾段熟成，但从未用于完全成熟。威士忌最终以52.3% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有680瓶（70cl装瓶），售价为89.99英镑。

酒厂团队表示：“回顾过去，Wolfburn的成长是一段真正快乐的旅程。我们的目标总是很简单：把最好的酒放在最好的酒桶里，让它成熟，然后让大自然来做剩下的事情。辛苦的工作和时间都得到了回报，威士忌比我们最狂野的梦想还要好。从我们第一次进军国际市场开始，Wolfburn的增长就非常强劲，在主要的国际烈酒比赛中获得过多的金牌，我们的威士忌现在在全球范围内受到赞赏和喜爱。过去的十年似乎消失得很模糊，但我们在世界各地赢得了粉丝、追随者和朋友，这就是这是Wolfburn最大的荣誉。”

官方品尝笔记：

香味：有热量，正如这种强度的威士忌所预期的那样，但它很软，不会燃烧。美丽甜美的色调闪耀着一种非常丰富的Dram的承诺。

口感：只有雪利酒桶成熟的威士忌适合这样的奶油味。甜度和深度的味道绝对是一种乐趣。秋天的水果混合着金色的糖浆和糖浆，柔和的花香笼罩着整个世界。

尾韵：随着时间的推移，Dram变得更加甜美，毫不奇怪的是，Oloroso的音调一直持续到最后。