Poli酒厂发布其第一款威士忌Segsecretario di Stato

2023年2月，意大利Poli酒厂发布其第一款威士忌Segsecretario di Stato，扩大了产品范围，并向所在地的一位村民致敬。

Poli酒厂是一家成立于1898年的家庭酒厂，位于意大利最著名的蒸馏艺术区威尼托市中心的Schiavon，距离维琴察不远。以其Grappa酒闻名了一百多年，还建立了Grappa博物馆。Segsecretario di Stato是一款“高血统”威士忌，因为它是为了致敬一位Schiavon的村民，2013年10月被任命为罗马教廷国务秘书。

Segsecretario di Stato，使用纯大麦麦芽，水源来自联合国教科文组织宣布为生物圈保护区的蒙特格拉帕，用小的Athanol蒸馏器蒸馏，在橡木桶中成熟5年后，转移到Amarone桶中尾段熟成超过1年，从而传达出著名葡萄酒的独特特征。威士忌以43% ABV装瓶，限量1,898瓶（700毫升装瓶）。

Poli酒厂所有者Jacopo Poli说：“我们在用第一台意大利蒸馏杜松子酒马可尼的蒸馏器进行测试后，我们想用SEGRETARIO DI STATO扩大我们的生产范围。因此，我们带着谦逊和对一个百年传统的尊重，来到威士忌的世界，寻找自己的身份。”

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标签上的名称SEGRETARIO DI STATO和圣彼得广场的描绘已获得罗马教廷国务秘书处的正式批准。

官方品尝笔记：

SEGRETARIO DI STATO的芳香让人联想到一碗烤坚果、葡萄干、李子、巧克力和烟熏香料。口感中有水果和辛辣的香气，带有麦芽和新鲜木材的味道；和谐持久，回味优雅。