Loch Lomond推出Remarkable Makers系列首款威士忌

2022年11月，苏格兰制造商Loch Lomond推出新的卓越制造者（Remarkable Makers）系列首款威士忌 - Loch Lomond Distillery Edition 9 Year Old。

Loch Lomond Distillery Edition 9 Year Old，是一款单桶单一麦芽苏格兰威士忌，采用Chardonnay葡萄酒酵母制作，使用独特的直颈蒸馏器蒸馏，并在美国橡木桶中成熟，最终以57.1% ABV装瓶，仅有265瓶，售价为65.00英镑，从Loch Lomond Whiskies网站发售。

卓越制造者活动与来自其他行业的志同道合、充满激情的创作者和工匠合作，旨在通过解释其方法的细微差别，展示方法的细微变化如何产生令人难以置信的差异，揭开复杂威士忌制作过程的序幕。

新的Loch Lomond Remarkable Makers系列与它的第一个合作伙伴Bread Ahead一起推出，这是一家受欢迎的伦敦连锁面包店，它被选来展示威士忌和面包制作的相似之处，这是两种古老的工艺，使用简单的原料来创造最大的味道。

Loch Lomond和Bread Ahead通过带领人们踏上面包世界的旅程，帮助人们学习威士忌，激发人们对配料的新鉴赏力，并以创新和简化的方式将这种方法带入生活。具体来说，这项合作解释了酵母在威士忌中的作用，并揭示了Loch Lomond新酒厂版的故事，该版本使用了霞多丽葡萄酒酵母（威士忌制造中的一种特殊成分）制作而成。霞多丽葡萄酒酵母添加到威士忌中会产生强烈的水果和柑橘风味，添加到面包中会产生更新鲜、更甜的味道。

据说，新系列的第一个版本体现了Loch Lomond酒厂对威士忌制作的创新方法，其独特的直颈蒸馏酒是其基础。Loch Lomond是苏格兰唯一一家使用直颈蒸馏酒的酒厂，它能够在蒸馏时小心地调节口味，从而打造出更轻盈、独特的水果单一麦芽，其特点是柑橘和果园的味道。当与霞多丽葡萄酒酵母结合时，水果的味道变得强烈，产生了一种令人难以置信的强烈威士忌，吸引了广大的威士忌爱好者。

Loch Lomond威士忌混合大师Michael Henry在评论此次发布时表示：“威士忌的制作有一定的神秘性，它通常被视为一种无限复杂的科学和艺术形式。虽然威士忌的制作只有三种成分——水、大麦和酵母——但仍有无穷的可能性可以探索，其中最细微的变化会在口味、颜色和酒精浓度上产生显著差异。”

“认识到大多数人都不愿意深入研究技术含量很高的细节，我们正着手与来自其他行业的杰出制造者合作，他们在各自领域和我们的领域都表现出同样的热情和创新。通过这样做，我们希望揭开威士忌制造的序幕，以一种新的方式教育消费者，简化流程，并让他们在威士忌生产过程中受益。通过其他创作者的作品进入我们的世界。”

官方品尝笔记：

香味：用新鲜磨碎的柠檬皮、梨和白桃加香草和糖霜打开。

口感：奶油香草、蜂蜜甜味、葡萄柚和菠萝味。

尾韵：回味悠长，令人垂涎的柑橘、接骨木和温和的肉桂香料。