Hard Truth发布Origin系列三款限量版单桶威士忌

2022年11月，美国印第安纳州纳什维尔的Hard Truth Distilling发布三款Origin系列限量版单桶威士忌，这是在早期探索其独特的威士忌组合时在肯塔基州制作波本威士忌和黑麦威士忌。

虽然很多酒厂从印第安纳州生产的烈酒开始，然后最终推出他们家乡生产的波本威士忌或黑麦威士忌，但Hard Truth恰恰相反。当Hard Truth Distilling首次生产波本威士忌和黑麦威士忌时，他们转向了肯塔基州的一家酒厂，试验了一些捣碎配方、桶和一些工艺。Hard Truth目前生产20多种优质烈酒，其所有产品均采用90%的当地生产成分，这也是这些桶在印第安纳州酿酒厂如此罕见的另一个原因。

Hard Truth首席蒸馏师Bryan Smith说：“这是品尝我们历史的难得机会。我们将这次限量发行称为我们的起源故事，我们很高兴其他人能够体验和品尝它。可以公平地说，我们再也不会生产出这种口味的威士忌了。”

“Hard Truth甜醪威士忌起源于对最先进的甜醪酒厂及其生产的美味威士忌的清晰愿景。在实现这一愿景的过程中，我们与肯塔基州的一家酒厂合作，在我的指导下，这家酒厂生产了少量的威士忌桶和独特的Hard Truth糖化液。”

Hard Truth首席营销官John Behling表示：“公司正准备推出其他极其限量的威士忌，目前还没有细节，但Bryan正在准备其他独特的木桶，以配给方式出售。”

每个Hard Truths‘Origin Series’酒款装瓶时均未经切割和过滤，建议零售价均为69.99美元。

1、Hard Truth Kentucky Sweet Mash Bourbon Whiskey（BW-1）

肯塔基Sweet Mash波本（Mash Bill #1），一款经典的三谷物波本威士忌，含有玉米、黑麦和麦芽大麦。

强度：110.2 Proof（55.1% ABV）

桶数：12桶

官方品尝笔记：

颜色：黄褐色。

香味：深焦糖、烤杏仁、莳萝和甜蜜饯。

口感：浓郁的杏子果酱、红糖、橡木和黑胡椒。

尾韵：温暖而悠长的水果香味，逐渐褪为咖啡和奶油糖。

2、Hard Truth Kentucky Sweet Mash Wheated Bourbon Whiskey（BW-2）

肯塔基Sweet Mash Wheated波本（Mash Bill #2），一款经典的三谷物波本威士忌，含有玉米、黑麦和麦芽大麦。

强度：111.8 Proof（55.9% ABV）

桶数：12桶

官方品尝笔记：

颜色：黄褐色。

香味：带有棉花糖、牛轧糖和烘焙香料的甜味，并带有一丝香草味。

口感：枫树、果园水果和橡木的浓郁香味中带有一丝太妃糖。

尾韵：大胆、温暖，带有焦糖和烘焙香料。

3、Hard Truth Kentucky Sweet Mash Rye Whiskey（RW-1）

肯塔基Sweet Mash黑麦（Mash Bill #1），是Hard Trust印第安纳Sweet Mash黑麦（Mash Bill #1）的前身。

强度：110.4 Proof（55.2% ABV）

桶数：11桶

官方品尝笔记：

颜色：黄褐色。

香味：红糖、甜莳萝、烘焙香料和干果。

口感：焦糖和蜂蜜搭配丰富的莳萝、金色葡萄干和黑胡椒。

尾韵：平衡而悠长，枫木和橡木淡出水果和摩卡的味道。