Blue Run首次推出桶强黑麦威士忌

2022年11月，美国Blue Run Spirits公司发布其首款桶强（Barrel Proof）黑麦威士忌 — Emerald Rye Whiskey。

Blue Run Emerald Rye Whiskey，是该酒厂黑麦威士忌系列的第二款产品，也是第一款由Liquid Advisor和波本名人堂入选者Jim Rutledge在肯塔基州法兰克福Castle & Key酒厂合同蒸馏的Blue Run黑麦威士忌。由189桶原酒组成的限量版，以58.35% ABV(116.7 Proof)装瓶，限量42,000瓶，建议零售价为109.99美元，在BlueRunSpirits网站和美国部分零售商处发售。

Blue Run表示，它“融合了黑麦威士忌独特的辛辣特征，同时又具有优质波本威士忌的平易近人和深度。”

Emerald黑麦来自Jim Rutledge，Shaylyn Gammon的Powerhouse团队，酒桶在巴德斯敦和法兰克福的不同地点成熟。Blue Run声称，熟成环境的差异导致了混合物的易接近性，尽管它具有很高的耐用性。此外，Blue Run Whiskey总监Shaylyn Gammon用三种不同的麦芽浆和不同程度的黑麦核心谷物酿造的威士忌酿造了Emerald，创造了丰富的液体调色板，让她在运用获奖的混合技巧时可以使用。

Shaylyn Gammon表示：“这是一个非常有趣的项目，我询问Blue Run团队他们真正喜欢黑麦威士忌的哪些方面。然后，我开始把重点放在这些关键属性上，重点放在香草、新鲜辣椒和浓郁的香料上。这三个突出的音符为一种复杂而深刻的味道体验奠定了基础，一直到最后。”

官方品尝笔记：

闻起来，梦幻般的奶油糖和奶油焦糖会让人联想到烤橡木和辣辣椒。奶油和shishito辣椒的快速碰撞唤醒了味觉，随后是苹果和梨的阵阵香味，并散发出丁香和黑麦香料的木香。完成后会给你留下皮革、橡木和棕色黄油的持久记忆。