Clonakilty推出一款波尔多红酒桶熟成威士忌

2022年9月，爱尔兰酒厂Clonakilty推出一种在新的波尔多红葡萄酒桶中尾段熟成的单一麦芽威士忌 - CLONAKILTY SINGLE MALT BORDEAUX CASK FINISH IRISH WHISKEY。

Clonakilty Single Malt Bordeaux Cask Finish Irish Whiskey，是Cask Finish系列中的这个新版本，经两次罐式蒸馏制成，在著名的Château La Cardonne的波尔多红葡萄酒桶中尾段熟成，未申明熟成时间，以46% ABV（92 Proof）装瓶，限量发行3,500瓶，售价为49.95美元。

凭借在该地区耕种九代的历史，Scully家族于2019年在爱尔兰西南部的Wild Atlantic Way开设了Clonakilty酒厂，他们使用来自家庭农场的大麦麦芽在他们的三个铜罐式蒸馏器中生产单一罐式蒸馏威士忌，尽管这些尚未发布。同时，Clonakilty采购单一麦芽威士忌，负责该系列酒桶的成熟、整理和装瓶。

官方品尝笔记：

香味：柔和的橡木、蜂蜜、香蕉、花李子和浆果。

口感：橡木香料、青苹果、肉桂、丁香、肉豆蔻、香草。

尾韵：干燥香料、香草奶油、红/黑洋流和覆盆子。