Dunphail酒厂以独立装瓶商The Dava Way之名发布威士忌

2022年9月，正在建设中的Dunphail酒厂（它将由伦敦Bimber酒厂的经营者经营）以独立装瓶商The Dava Way之名推出一系列威士忌，酒标上没有提到酒厂的名字。

The Dava Way是一家由Dunphail酒厂创立的独立威士忌装瓶商，名字来自酒厂后面延伸的一条小径，其目的是为客户提供价格合理的威士忌，所有威士忌均未着色且未经冷凝过滤，新系列的新威士忌将每月发布一次，通过Dunphail酒厂在线商店发售。

威士忌创作和推广总监Matt McKay说：“虽然威士忌世界远不缺少新的独立装瓶商，但许多人要么使用第三方逐桶装瓶，要么在我们看来将利润置于形象和个性之上。The Dava Way将采取不同的方法，我们将利用Dunphail的仓储和生产设施来积极引导和塑造我们威士忌的成熟度和特性，并且还将为我们的威士忌定价，而不是作为收藏品。The Dava Way完全是作为一个充满激情的项目而构思和发展的 — 热爱分享当烈酒与木材相遇时可能出现的令人难以置信的多样性。除了定义和发展Dunphail的木材政策和最终的单一麦芽威士忌配置文件之外，我很高兴现在也能分享这次更广泛、持续的对威士忌个性的探索。”

前四个装瓶如下：

An Orkney Distillery 2005 – 17yo，来自单个hogshead桶，以61.3% ABV装瓶，仅300瓶，售价为89.95英镑。

Glen Elgin 2008 – 13yo，来自单个重新烧焦的hogshead桶，以51.8% ABV装瓶，仅305瓶，售价为69.95英镑。

Benrinnes 2009 –12yo，来自单个hogshead桶，以54% ABV装瓶，仅305瓶，售价为69.95英镑。

Dailuaine 2009 –13yo，来自单个干邑butt桶，以50% ABV装瓶，仅510瓶，售价为59.95英镑。