Murray McDavid发布一批德国限定单桶威士忌

2022年7月，知名独立装瓶商Murray McDavid为德国烈酒供应商Kirsch Import装瓶一批单桶威士忌，专门面向德国市场，Benchmark系列中4个单桶，以及来自Msytery Malt系列的单桶，均未经冷凝过滤、未着色。

Murray McDavid于1994年由Mark Reynier、Simon Coughlin和Gordon Wright创立，凭借在精美木桶中的陈酿迅速声名鹊起，还以接管和“拯救”Bruichladdich酒厂而闻名。

他们直接从生产商那里购买木桶，在斯佩塞关闭的Coleburn酒厂的家中，在传统的垫料仓库中，酒桶在矮而厚的墙壁和粘土之间成熟。单一麦芽和谷物威士忌、桶装麦芽和混合威士忌出现在不同的系列中。他们的心：基准，只有一流的单一麦芽威士忌才能进入绿松石标签的瓶子。

1、Caol Ila 2014/2021 – Benchmark（0.7L，56.8%）

在著名的Bodega Ximénez-Spínola的Pedro Ximénez雪利酒桶中进行尾段熟成。

熟成时间：7年

桶型：波本Hogshead桶，Pedro Ximénez雪利桶

桶号：2015620

装瓶数：307瓶

官方品尝笔记：

香味：甜蜜的沿海泥炭，熏肉，果香。

口感：奶油摩卡，山核桃（核桃树）的甜味。

尾韵：油性，持久，温暖的泥炭回味。

2、Glen Elgin 2014/2021 – Benchmark（0.7L，58.2%）

在美国首屈一指的工艺酿酒厂Koval的首次填充波本酒桶中度过了最后的26个月。

熟成时间：8年

桶型：波本Hogshead桶，首次填充Koval波本桶

桶号：2010500

装瓶数：142瓶

官方品尝笔记：

香味：清淡的黄油麦芽，奶油香草。

口感：热带水果，甜柑橘味，香料。

尾韵：悠长，蜂蜜和柑橘回味。

3、Teaninich 2012/2021 – Benchmark（0.7L，56.8%）

在Pineau des Charentes桶中完成，来自法国的酸甜利口酒与香草和麦芽以及明亮而异国情调的水果相得益彰。

熟成时间：9年

桶型：波本Hogshead桶，Pineau des Charentes桶

桶号：1911645

装瓶数：398瓶

官方品尝笔记：

香味：热带水果、柑橘、甜香料。

口感：苹果Plunder，奶油麦芽，香草。

尾韵：中等长度，带有橙巧克力回味。

4、Glen Spey 2008/2021 – Benchmark（0.7L，55.9%）

熟成的13年中有18个月在Ximénez-Spínola PX雪利酒桶中度过，结果是葡萄干和甜香料的郁郁葱葱的放纵。

熟成时间：13年

桶型：波本Hogshead桶，Ximénez-Spínola PX雪利桶

桶号：2007198

装瓶数：290瓶

官方品尝笔记：

香味：干果、甜麦芽、光滑的坚果。

口感：葡萄干和巧克力，甜香料。

尾韵：郁郁葱葱的橡木果味。

5、Safe Haven 2014/2021 – Mystery Malt（0.7L，58.5%）

Murray McDavid将没有酿酒厂信息的威士忌带入红色装饰瓶中，加入“Mystery Malt（神秘麦芽）”系列。泥煤味浓郁的单一麦芽威士忌来自于1798年在苏格兰西海岸成立的岛屿酿酒厂，Pedro Ximénez雪利酒桶为泥炭爱好者提供了额外的深度。

熟成时间：7年

桶型：波本Hogshead桶，Pedro Ximénez雪利桶

桶号：2013308

装瓶数：309瓶

官方品尝笔记：

香味：营火烟雾，灰泥炭，焦糖水果。

口感：果味、山核桃烟熏味、甜橡木香料味。

尾韵：油腻而悠长的烟熏橡木味。