GlenAllachie发布限量版威士忌致敬Billy Walker

2022年5月，备受赞誉的威士忌制造大师Billy Walker以限量版系列GlenAllachie 单一麦芽威士忌庆祝他在苏格兰威士忌行业的50年任期。为了纪念这一令人印象深刻的里程碑，发布了GlenAllachie单一麦芽威士忌的庆祝系列：The Past, Present & Future Series。

限量版系列的第一部是The GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Past Edition，这款威士忌于5月17日作为一款完全成熟于雪利桶的熟成16年单一麦芽威士忌亮相。这种装瓶代表了Billy Walker的过去，他通过大量发布雪利桶熟成的威士忌赢得了极大的赞誉，为自己赢得了声誉，许多苏格兰威士忌爱好者认为他在发展这一风格类别中发挥了重要作用。

The GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Past Edition，由Billy Walker亲自挑选并组合了九个2005年份的西班牙雪利butts桶熟成威士忌，据说是“典型的Billy Walker风格”，这4,000瓶威士忌以57.1% ABV的原桶强度呈现，自然色泽且未经冷凝过滤，通过全球专业零售商以255英镑（318.10美元）的建议零售价发售。该威士忌“散发着浓郁和放纵”的气息，夹杂着一层层黑巧克力和上釉的无花果，以及香蕉面包和浓缩咖啡的特色。

回顾他的职业生涯，Billy Walker说：“我非常幸运能够参与迷人的苏格兰威士忌行业长达50年。与一些真正了不起的人一起工作，并且确实参与了一些世界领先的品牌，这是多么荣幸。当然，有一些美好的回忆，我真的为我们的团队在过去半个世纪中取得的许多成就感到自豪。最新的冒险是GlenAllachie酒厂，毫无疑问，我们非常幸运能够将这家伟大的酒厂带向未来，将其威士忌介绍给热心的国际爱好者。”

Walker掌舵GlenAllachie酒厂已近五年，期间创造了一些世界上最令人垂涎的威士忌，并在2021年世界威士忌大奖中获得了激烈竞争的世界最佳单一麦芽威士忌称号。2021年更是入选了威士忌杂志著名的名人堂 — 这是对他对威士忌世界的持久贡献的永久致敬。他此前曾在众多家喻户晓的品牌和公司领导过广泛的职业生涯，包括Ballantine's、Deanston、Tobermory、BenRiach、GlenDronach和Glenglassaugh。

在Walker的大部分职业生涯中一直与他并肩工作的商业伙伴Trisha Savage评论说：“与Billy一起工作35年是一件非常愉快的事。老实说，我从来没有遇到过像他这样的干劲、奉献精神和对苏格兰威士忌的热情的人。他的重点一直是实现‘完美’，只使用最高品质的木材，并在每一步都监控原酒，直到它被认为是特殊的，任何东西都不会离开木桶。我个人要祝贺他从业50周年。你是一个真正的行业传奇，我很幸运能与你分享这令人难以置信的35年的旅程。”

Billy Walker