食品名称

含量(克)/食部(克)

豆腐丝(干)

57.7/100

豆腐皮

44.6/100

腐竹

44.6/100

荆豆

43.6/100

豆粕

42.5/100

豆粕(膨化)[大豆蛋白]

36.6/100

黑豆[黑大豆]

36/100

黄豆[大豆]

35/100

青豆[青大豆]

34.5/100

黄豆粉

32.7/100

炸素虾

27.6/100

蚕豆(烤)

27/100

蚕豆(炸)[开花豆]

26.7/100

蚕豆(去皮)

25.4/100

扁豆

25.3/100

蚕豆(带皮)

24.6/93

豆腐丝(油)

24.2/100

脑豆

23.4/100

芸豆(白)

23.4/100

芸豆(虎皮)

22.5/100

芸豆(杂，带皮)

22.4/100

蚕豆

21.6/100

绿豆

21.6/100

豌豆(花)

21.6/100

豆腐丝

21.5/100

芸豆(红)

21.4/100

绿豆面

20.8/100

烤麸

20.4/100

豌豆

20.3/100

赤小豆[小豆，红小豆]

20.2/100

木豆[扭豆，豆蓉]

19.8/100

豆浆粉

19.7/100

豇豆

19.3/100

花豆(红)

19.1/100

素火腿

19.1/100

扁豆(白)

19/100

豇豆(紫)

18.9/100

眉豆[饭豇豆]

18.6/100

素大肠

18.1/100

豆腐干(小香干)

17.9/100

豆腐卷

17.9/100

豆肝尖

17.2/100

花豆(紫)

17.2/97

油豆腐

17/100

素鸡

16.5/100

豆腐干(均值)

16.2/100

豆腐干(香干)

15.8/100

豆腐干(熏干)

15.8/100

绿豆饼[饼折]

15.2/100

豆腐干(酱油干)

14.9/100

豆腐干(卤干)

14.5/100

素什锦

14/100

豆腐干(菜干)

13.4/100

豆腐(北)

12.2/100

豆腐干(蒲包干)

12.1/100

素鸡丝卷

11.2/100

豆腐干(臭干)

10.2/100

豆腐花[豆腐粉]

10/100

豆腐(均值)

8.1/100

豆腐(南)[南豆腐]

6.2/100

豆沙

5.5/100

豆腐(内酯)

5/100

红豆馅

4.8/100

豆奶[豆乳]

2.4/100

酸豆奶

2.2/100

豆腐脑[老豆腐]

1.9/100

豆浆

1.8/100

小豆粥

1.2/100

豆汁(生)

.9/100