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金秋丹桂飘香季羊肉串烤起来
(2014-09-09 08:03:40)
标签：
美食烤羊肉串丹桂飘香季 |
金秋丹桂飘香沁人心脾
褪去夏的浮躁
天气逐渐转凉
秋季的各种美食也随之纷纷新鲜出炉
人们的味蕾又重新被挑逗起来。
而烧烤正是秋风送爽时节必不可少的美味
趁着假日在家DIY家人爱吃的羊肉串，甚是快哉！
【主料】
羊肉200g
【辅料】
橄榄油
烤肉粉2勺
烤肉酱
孜然粉
竹签
〖步骤〗
1.准备好新鲜的羊腿肉，洗干净。
2.切成薄片。
3.放置碗中加人两大勺烤肉粉。
4.再加人适量孜然粉、橄榄油。
5.抓制均匀进行腌制，至少半个小时以上。（我是隔夜腌制的）
6.将腌制好的羊肉穿串。（注：竹签一定要提前用水浸泡一下哦）
7.准备好烤肉酱。
8.再依次将每个串均匀刷上烤肉酱。
http://s12/mw690/002lbFSZgy6LTLDp9Xl8b&690
如果嗜好辣的，加上辣椒面估计更过瘾吧呵呵
9.烤箱预热220度，将铺上一层锡纸的烤盘放到烤箱下层，再将串放置烤网上放置烤箱中层烤制。
10.烤到5分钟的样子取出刷一层烤肉酱
11.两面都刷均匀，再放到烤箱烤五分钟。
12.取出均匀撒上孜然粉和白芝麻。
13.将烤网移到上层再烤2、3分钟即可。
注：在家DIY的好处是可以随心所欲，自己爱吃啥口味的就放啥调料。我家是属于淡口味的。
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