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#新浪美食开学季#营养健康早餐自己做【芹菜虾仁鲜肉锅贴】
(2014-09-15 09:04:05)
标签：
美食锅贴芹菜虾仁鲜肉馅锅贴新浪美食开学季 |
“民以食为天”，现如今倒好人们却谈饮食而色变，聊健康却无奈。
从不久前的福喜事件，到当下台湾地沟油事件，食品安全问题次次敲响了警钟，并且一
次又一次成为热门的话题。让偶倍感惊恐！再次深深感到只有自己动手才能吃得更健康
！更放心呐！
每天早早起床，为家人制作各种营养健康可口的早餐是最快乐的事儿。
然后端出自己的得意之作，愉快滴大喊一声"吃早餐啰”！
“两馋猫”二话不说就立马开动起来，偶则会满怀期待跟在后面问他们“今天的早餐怎
么样？好吃吗？喜欢吃吗？呵呵。。。当得到一致肯定时偶欣喜不已，暗自得意！
哈哈http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
话说不让”领导“提意见哪能提高呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif是吧！呵呵。。。
今天的早餐得到了小伙子大拇指的鼓励哦！说是比那个啥四海游龙的锅贴好吃多啦呢！
等我家两位帅哥吃完后。剩下的面团我做了份自己吃，好喜欢那份焦脆的口感和鲜嫩有
汁的肉馅，的确非常棒！配上一杯现榨的鲜豆浆与适量水果，又是一份美味能量早餐哈！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif
【芹菜虾仁鲜肉锅贴】
馅料：虾仁 鲜肉 芹菜/各适量
调料：盐、味素、芝麻香油、蚝油、白胡椒粉
制作过程→
1、芹菜洗净切碎、鲜虾去壳洗净剁碎、准备好猪肉末；
2、将所有馅料放入容器中并加入适量盐盐、味素、芝麻香油、蚝油、白胡椒粉；
3、用筷子绕圈朝一个方向搅拌上劲即可；
面皮及包馅
普通面粉约200克左右、开水25克、冷水100克左右
制作过程→
1.首先将面粉置容器中，倒入开水搅拌成松散的小面团，再加入冷水和成软硬适中的半烫面团，常温松弛20分钟左右；
2.松弛好的面团外表光滑且具很好的延展性；
3.将面团搓成长条状分割成均匀的小面团再按扁；
4.擀成饺子皮状；
5.依次取适量馅料放到饺子皮中间；
6.将面皮两面对折捏紧；
7.稍微用力拉长捏好面皮的边缘向下轻压，黏紧后呈长条状；
8.取一不沾锅注入适量食用油，依次将锅贴生坯摆放置锅中，中火加热使锅贴微微形成薄壳状。
9.接着倒入面粉水，面粉水一定要完全融入锅贴；
10.盖上锅盖继续用中火煎约9分钟左右即可；
小贴士：A)调馅时芝麻香油稍微多放一点特别香，而且使肉馅嫩滑呢；喜欢
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