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秋天的馈赠栗子红烧鸡翅

(2014-09-22 21:34:25)
标签:

美食

分类: 小菜一碟

秋天的馈赠栗子红烧鸡翅


天气终于凉快点了,

早晨有了微微的秋凉,

秋天,是个很讨人喜欢的季节啊,

除了的琳琅满目的水果大量新鲜上市,

还有一个其貌不样但却非常受欢迎的栗子也隆重出场了,

打小就非常喜欢栗子,

又软又糯又面又香,

最爱栗子红烧鸡翅,

拍着相片时就忍不住啃起来了,

一手拿鸡翅,一手拿栗子塞嘴巴,

根本就不用再去准备其他的菜啊饭啊什么的啦,

一大盘可以直接下肚,

既是主食又是美味佳肴。

 

 秋天的馈赠栗子红烧鸡翅

 

 

秋天的馈赠栗子红烧鸡翅


材料:

 

鸡翅1斤,栗子一斤,

 

生姜几片、葱头几个、糖5克、老抽5ml、白酒15ml、蚝油15ml、生抽15ML,盐5克

 

秋天的馈赠栗子红烧鸡翅

秋天的馈赠栗子红烧鸡翅

制作方法
 
 
1、栗子的顶端用剪刀剪一个十字口。
 
2、热一锅水,开后放进栗子去煮5-8分钟。
 
3、捞起栗子过冷水后,即可轻松地剥去壳和栗子衣。
 
4、热油锅,下栗子约3分钟后捞起。
 
5、爆香葱姜,鸡翅划上两刀后,下锅煎至金黄,倒入酱油、蚝油、生抽、白酒、盐、糖翻炒。
 
6、加入2小碗水入锅里,倒上栗子,中小火煮15-10分钟,最后撒上葱段就行了
 


秋天的馈赠栗子红烧鸡翅


秋天的馈赠栗子红烧鸡翅

TIPS:
 
1、剪刀比起刀子是更适合用来给栗子去壳的,更安全。
 
2、当然,购买去了硬壳的栗子更省事,回来只需用开水煮一下,就能很轻松的将那层毛皮剥掉。
 
3、栗子过油锅后,不容去煮散不容易全碎掉,卖相更好。

 

 

秋天的馈赠栗子红烧鸡翅

周末看了部电影《建筑学概论》,感觉蛮好看的,所以码多几个字。

 

《建筑学概论》这部电影的名字,

乍听起来非常的枯燥乏味机械化,

和浪漫文艺的故事有点风马牛不相及,

不过看罢这部电影倒是觉得这个名字取得非常棒,

建筑学概论其实是一门专业课程,

讲诉一个女孩子暗恋一个大一的男生,于是就去旁听这门课程,

不过男主角并不是这个被暗恋的男生,而是另外一个很平凡不起眼的羞涩男生。

然后这个故事最后依然和建筑有关。

从电影开始没多久就发现讲述的只是一个两个人的故事,

但蛮喜欢导演叙述的方式,

过往和现在的生活场景反复穿插,

画面清新优美,

而且到最后一刻也不知道这个故事的最后结局,

所以,感觉还是比较有趣的。

人的一生或许都会碰到不少的人,就像坐公车,总有人上来总有人下去,

曾经有过很多与你有过刻骨铭心的时光的人,也终究下了车,

慢慢地我们回忘记这段时光,甚至从记忆里慢慢的抹去。

这个故事讲述的就是那个人,她又上来了,所以这个故事又开始了。

而其实无论结局是什么样的,我觉得这个故事依然容易引起共鸣。

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