柔嫩酸甜多汁的草莓一直是我的心头好，

尤其喜欢用来做甜品，

当中以香浓醇厚的奶油搭配最赞，不能错过，

只是草莓季要快过去了，

就象从隆冬到春天一直陪伴我们的来自星星的你一样，

也快走到尾声了，真舍不得。

请原谅我，中了星星的毒太深，

但其实，我已经有十年不看韩剧了，

话说风靡网络的炸鸡和啤酒来自于星星，

但其实，叫兽和二千从来没有开口吃过炸鸡，

反而，出现好多次吃草莓的场景呦，哈哈。

好吧，咱今天也来两草莓奶油蛋糕应下景吧，

记念一下这个美丽的季节。

 （此文玫瑰花围边的是6寸的，草莓围边的是8寸的，以下蛋糕为6寸的，8寸的按5个中等个头的鸡蛋比例来做）

材料：

鸡蛋3个、低粉50克、牛奶30克、玉米油30克、白糖50克

淡奶油280克、白糖30克，草莓、芒果等适量。

做法：

1、把蛋黄和蛋白分开到两个不同的容器里，蛋黄加牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌均匀备用。

2、蛋白的容器须无水无油，加几滴白醋进去后，打至粗泡后分三次加入白糖，打至蛋白干性发泡。

3、将三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里搅拌均匀后，再倒回蛋白霜里以上下翻拌方式拌匀。

4、倒进烤模里，震几下，震出大气泡。

5、放进预热好的烤箱里160度中层烤二十五分钟，再改成140°25分钟，出炉后倒扣。

6、等到彻底冷透后，手动脱模，再片成三片。

7、淡奶油加上30克白糖打发，铺在一层蛋糕上，再抹点奶油，再盖一层蛋糕片，

   用奶油把整个蛋糕裱起来。

 滴入了一滴食用色素。

TIPS：