第一次接触到鸡米花，那是十多年前的事情，

那是学生时代的味道，

是会令人联想起那些休闲舒适无忧无虑的日子的东西。

以前，我是没有想到过要自己做鸡米花的，

看起来有点麻烦，

但因为家里还有一些咖喱，

非常香浓，于是就想到还是动手做一下吧，

没想到这是非常的简单哦，

而且不用下油锅，

只要刷一层薄薄的油，

放烤箱里烤一会儿，

香喷喷的金黄诱人的鸡米花就有得吃咯，

沾点番茄酱或是沙拉酱好吃的不得了了，

在难得的周末午后时光，

来一份吧，无论看书还是看电影追电视剧，

都是不错的伴侣哦。

材料：

鸡胸肉2大片、咖喱酱2勺、蛋黄1个、面包糠少许、植物油少许。

制作：

1、鸡胸肉清洗干净，改刀切成大小约2CM*2CM大小的块儿。

2、加入咖喱酱搅拌均匀，码味半个小时以上。

3、开烤前，再拌入一个鸡蛋黄，拌匀。

4、取一个碗，倒入面包糠，用筷子夹起每一块鸡肉在面包糠了翻一个个儿。

5、将沾好面包糠的鸡肉块儿整齐地摆在烤盘里，最后用刷子沾上少许植物油，薄薄地刷在鸡肉块上面。

6、预热好烤箱，170°烤箱中层，烤了10分钟后，逐一番个面，再薄薄地刷上一层植物油，烤10分钟就行了。

TIPS:

1、咖喱酱本身已经含有了盐分，所以鸡米花里没有另外家盐，

   咖喱酱随喜欢选择，我用的是同事泰国带回来的，不知道什么牌子呢，非常香。

2、在烤制的过程中药翻面哦，才能浑身金黄诱人。

3、烤箱的温度依各家的温度来调低。

4、吃不完的，下次吃的时候可以再烤约3分钟，又香酥可口了咯。

今天终于出太阳咯，

靠在窗边晒一身温暖的阳光，今天不忙，比较惬意。