最近这段时间暴热过后，又暴雨，下过雨后舒服了一点点。

但是这样的反复，感觉身体有点舒服，腰酸背疼的，就想躺下来。

所以，还是长话短说吧。话说最近批萨做的很多，

因为感觉非常省事啊，比做面包快捷多了。

撒上厚厚的芝士非常好吃。哪怕算上做酱的时间，一个半小时也能吃上新鲜出炉的批萨。

今天呈上的意式红酱，做批萨的底层馅料，味道相当不错。

而且煮好后，可以放冰箱冷藏七天。

更加可以连同做好的饼胚放在冷冻室里，什么时候想起来要吃。

拿出来烤就行了，相当方便。

这个份量我用来做了三个批萨，其实也可以根据个人喜好来 添加。

材料 ：

黄油20克、洋葱（大个）一个、番茄4个（约600克）、蒜头几瓣、番茄酱2大勺、胡椒粉、批萨草、盐巴、糖适量。

做法：

1、切好洋葱、番茄各自成丁备用。

2、热锅、融化黄油。

3、将蒜瓣切细，加入锅里爆香。

4、加入洋葱粒翻炒，约7、8分钟软身后加入番茄丁。

5、中火煮3分钟后加入胡椒、盐、糖、批萨草、番茄酱。

6、这样煮2分钟，红酱已经很香了就可以出锅了。

TIPS

1、番茄切丁前要去皮，在底部用小刀划上十字刀，用热水浸泡两分钟。捞起来泡在冷水里两分钟，

   然后捞起来，它的皮就象香蕉那么容易褪去。

2、戴上潜水镜来切洋葱是我不流泪的法宝！

3、没有黄油的话是可以用玉米油来代替的，没有批萨草也可以省略。

4、洋葱和番茄的大小可以根据个人喜好自己决定小点还是大点。