转眼间六月已经到了尽头，在不经意的风气云涌变化之际，恩，我是说天气，整个六月台风天里过去了。

 虽然没有正面的台风袭击，但是乌云暴雨和闷热暴晒时刻交织，时光就这样一天天地过去了。

 其实，这种天气里是非常容易见得到彩虹的，不过工作繁忙又多事，哪里有闲情时常出去采风呢。

 只在路途的车上见到过一次，一道非常浅的彩虹，还是挺美的。

 今天的心情有点无端的伤感了，恩，这几天看到“南京城两个被活活饿死的幼童”的报道，

 每看一次更新的报道，都感觉心里特别的难受。

 在当今的社会里，居然有被活活锁在家里被饿死的小朋友，太令人痛心了，

 哪怕是她们怕出去在外面流浪也可能不至于这样凄惨的死吧。

 太令人惋惜了。

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这段时间做的批萨多了，因为弟弟很喜欢吃，

甚至于在超市里买现成的速冻的批萨成品，想吃他就拿出来直接烤，

价钱也一点都不便宜，我这老姐可看不下去，

我说，我就做批萨给你吃吧，保证绝对的料足味美，

自己制作鲜虾培根批萨，一个半小时就能吃上了，

绝对比做面包省事，省下的材料还能做好了搁在冷冻室里，

想吃的话拿出来一烤就成了。

批萨面饼：面粉300克，鸡蛋2个约110克，水80克，糖20克，盐2克，酵母3克

              （以上分量可以做3个8寸的批萨）

批萨馅料：培根2条、鲜虾10只、马苏里拉芝士150克、意式红酱约200克（分量的三分之一）

 意式红酱的做法点这里

制作：

1、面粉中加入鸡蛋、水、糖、盐、酵母揉成光滑的面团，室温发酵半小时，然后入冰箱冷藏发酵。

2、已经发酵好的面团取出，按扁排气，切割出其中的三分之一。

3、批萨盘抹薄薄一层黄油，放入拍扁的面团，用手慢慢推开至满盘，留边，饼底用小叉子戳小洞。

4、在批萨饼底撒上约50克已经切成片装的马苏里拉芝士。

5、饼底依次铺上意式红酱、培根、鲜虾和100克芝士，入预热160度的烤箱烤约20分钟至饼边金黄、芝士化开即可。

TIPS：

1、用不完的意式红酱和饼皮等材料是可以铺好在批萨盆里，直接放冷冻保存，吃的时候直接烤，非常省事。

2、鲜虾可以剥好壳再铺上去烤，我图省事把虾用开水汆烫熟了放冷水里浸泡再去壳，这样的成品一样蛮鲜。

3、批萨饼记得扎小洞，要不烘烤时会蓬起来啊。

4、还可以随个人喜好加菠萝更美味。