海米瘦肉炒西葫芦，

是我们家餐桌上的佼佼者，

海米和瘦肉的搭配，已经很鲜美，

加上西葫芦滑溜爽嫩的口感，

端上桌来，很快就会被消灭掉。

做法简单，营养全面。

很值得推荐尝试的一道菜。

而且西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，

而且，西葫芦富含钙的含量极高。水分，有润泽肌肤的作用。

一直以来这道菜都是妈妈拿手的，

今天到我做给妈妈吃咯。

原料：

海米60克、西葫芦一根、瘦肉100克、蒜瓣几个、清水大半碗、盐、油适量。

制作：

1、海米用清水清洗两遍过后，用大半碗的热水泡发十几分钟。

2、这中间的时间用来清洗葫芦瓜，削去皮，切成片备用。

3、洗锅，热好锅，下油，暴香蒜头。

4、抓起海米，掎干水分，下锅里煸香，然后加入瘦肉翻炒。

5、最后倒入西葫芦，连同泡海米的水，大火煮约一分钟就盛起。





淡绿色的西葫芦，味道跟它的颜色一样清香鲜美。

TIPS：

1、海米清洗过后，用温热的水泡发过后，下锅前要尽量不带水分，注意不要溅油哦。

2、泡发过海米的水，留着煮西葫芦，很鲜哦。

3、西葫芦很容易熟，不要过火了，就软烂了。