这段时间，更新又慢了，颈椎又开始有点不舒服了，

怕是长期泡在网络里给落下的毛病哦，不过再不济，

每天还是要来新浪美食博客逛逛，看看哪家又有好吃的，

看看心情就会好起来，顺道也可以学习学习嘛。

从小就非常喜欢吃软软糯糯的东西，象南瓜饼啊番薯饼等等，

以前就非常喜欢面点王的南瓜饼，甚至为了它特意去面点王就餐。

其实，自己做南瓜饼还是非常的简单的，

原本是打算用白芝麻的，可惜最后发现没有了，

最后沾上黑芝麻反而更出彩，

简直是喷喷香啊！

黑芝麻南瓜饼，加了大量的南瓜，增添了不少纤维素的摄入，蛮健康的食品哦。

这一次做的南瓜饼，非油炸，中小火煎至而成。

原料：

南瓜500克，糯米粉350克，白糖100克，黑芝麻、玉米油、清水适量。

制作：

1、南瓜去皮，洗干净，切成片片备用。

2、南瓜置于电饭煲中，加约三汤匙的清水，基本上遮盖过电饭煲底就可以了。

3、按煲饭档，约十五到二十分钟，南瓜熟了，可以插的进筷子就可以关火。

4、趁热加入白糖，用勺子把南瓜挤压成泥，白糖基本上融合进去。

5、趁着热乎劲，把糯米粉加入到南瓜泥里搅拌按压成面团。

6、从面团里挤出约30克的小剂子，滚圆按扁，沾上黑芝麻。

7、平底锅里倒上薄薄的玉米油，中小火煎南瓜饼至表面金黄即出锅。

TIPS:

1、煮南瓜的时候，水分不必太多，约三汤匙，南瓜煮后也会渗出一部分水分的，其实南瓜隔水蒸熟，

   不过用电饭煲的话更快，而且电饭煲本身可以做为容器加入其它的材料，省事又保温。

2、南瓜最好把皮都削干净了，要不然有硬壳的话影响口感。

3、整个过程要连续尽快完成，糯米粉要趁着南瓜热的时候加入，烫熟大部分的面团，煎的时间就可以缩短。

   小剂子也要趁热分出来，热的时候比较好操作。

4、煎的时候，最好不要用花生油等气味浓厚的油，那样容易掩盖芝麻南瓜饼本身的香味。